芒果视频下载

牡蠣煎餅的家常做法

食材：雞蛋5個、牡蠣肉500克、韭菜100克、面粉(fen)1杯(bei)、橄欖(lan)油3勺(shao)。

步驟：

1、雞蛋(dan)攪勻，加(jia)入(ru)牡蠣。

2、加入面粉拌勻。

3、加(jia)入韭菜末拌勻。

4、燒(shao)熱鍋子(zi)，倒入1勺橄欖油，攤(tan)入雞蛋牡蠣(li)糊(hu)，巴掌大(da)小(xiao)就可(ke)以。

5、煎(jian)至兩(liang)面金黃就可以了。

牡蠣煎餅的功效與作用

1、牡(mu)蠣入肝(gan)(gan)、腎經，具有養陰潛陽、平肝(gan)(gan)收(shou)澀之(zhi)功，適用于肝(gan)(gan)陰不足、肝(gan)(gan)陽上亢(kang)以及(ji)體虛滑(hua)脫等(deng)疾病(bing)，善治頭暈目眩、驚顧、癡癇(xian)、四肢(zhi)抽搐等(deng)病(bing)癥(zheng)。搭配龍(long)骨(gu)入藥，能改(gai)善遺精、崩漏、虛汗、泄(xie)瀉(xie)、帶下(xia)等(deng)病(bing)癥(zheng)。

2、牡(mu)蠣中(zhong)含有的氨基酸、礦物質和(he)維生素(su)，可以使血液的循環(huan)得到改(gai)善(shan)，從而(er)緩(huan)解女(nv)性(xing)手腳冰冷(leng)的情況。

3、牡(mu)蠣(li)的重鎮安神之功不及龍骨(gu)，但軟(ruan)堅(jian)散結作(zuo)用較強(qiang)，可(ke)用于止咳(ke)化痰。另(ling)外，牡(mu)蠣(li)善制酸止痛，適(shi)用于胃痛反酸之癥(zheng)。常(chang)與酸棗(zao)仁、山楂等搭配(pei)入(ru)藥，有(you)軟(ruan)堅(jian)散結、滑腸通(tong)便的作(zuo)用，適(shi)用于習慣(guan)性便秘(mi)患者。

4、牡蠣可重(zhong)鎮(zhen)安神(shen)，有(you)利于改善心(xin)悸(ji)驚(jing)厥、失眠(mian)多(duo)夢、夜不能(neng)寐(mei)、神(shen)志不安等癥，甚至(zhi)對神(shen)經衰(shuai)弱、癲癇(xian)等疾(ji)病也(ye)有(you)療效。

牡蠣煎餅的食用禁忌

1、不(bu)能(neng)(neng)喝酒(jiu)，因(yin)為與(yu)酒(jiu)同食會引起胃腸道功能(neng)(neng)紊(wen)亂，增加患痛風的(de)機率。

2、不能與高(gao)粱(liang)米、玉(yu)米、柿子同食，否則會降低牡蠣的營養成分,引起(qi)腹痛癥狀。

3、牡(mu)蠣生冷，不能(neng)一次性吃得太多。

牡蠣簡介

牡(mu)蠣(li)是珍珠貝(bei)目、牡(mu)蠣(li)科(ke)軟體動物的統(tong)稱(cheng)，俗稱(cheng)海(hai)蠣(li)子、蠔等。貝(bei)殼近長形(xing)、圓(yuan)形(xing)、三角(jiao)形(xing)，受外(wai)界環境影響，殼形(xing)極不(bu)(bu)規則。兩殼不(bu)(bu)等，左殼較大(da)、凸出，營附著生(sheng)活，右殼稍小、較平。外(wai)被鱗片，易脫落，少數種類放射肋明(ming)顯(xian)(xian)，有的小蠣(li)屬牡(mu)蠣(li)殼上密布棘刺。不(bu)(bu)同種類殼頂腔(qiang)由淺至深差(cha)異很大(da)。絞合(he)部無齒，韌帶槽(cao)發(fa)達(da)。閉(bi)殼肌1個，肌痕(hen)明(ming)顯(xian)(xian)，褐色或無色，無足和足絲。

牡蠣和生蠔的區別

1、生蠔(hao)與牡蠣(li)都屬(shu)于貝殼(ke)類軟(ruan)體(ti)動物，但(dan)是生蠔(hao)的兩殼(ke)不等(deng)，其(qi)中下殼(ke)偏大(da)而(er)凹陷，觸摸起來(lai)比較粗糙(cao)，而(er)牡蠣(li)的外殼(ke)一(yi)個(ge)(ge)小而(er)平，另一(yi)個(ge)(ge)大(da)而(er)凸，外殼(ke)的整(zheng)體(ti)形(xing)狀(zhuang)呈三角形(xing)。

2、生蠔(hao)一般(ban)喜歡生長冰冷的海水中(zhong)，不(bu)同(tong)的生長環(huan)境對肉質的口感(gan)具(ju)有較大的影響(xiang)，而牡(mu)蠣對海水的溫度、環(huan)境要求不(bu)高，基本世界上所有的沿海地(di)區都有分布，數量(liang)種類也更多。

3、生蠔屬于牡(mu)蠣的一個品(pin)種，但是(shi)在營養價值(zhi)上比牡(mu)蠣高(gao)許(xu)多(duo)，例(li)如鋅(xin)(xin)含(han)量，每(mei)100克(ke)生蠔中含(han)有71.2毫克(ke)的鋅(xin)(xin)，而每(mei)100克(ke)的牡(mu)蠣鋅(xin)(xin)含(han)量只有9.39毫克(ke)，另外生蠔的蛋白質也含(han)量也高(gao)于牡(mu)蠣。

4、生蠔生長速(su)度比(bi)較(jiao)(jiao)慢，繁殖能力較(jiao)(jiao)弱，所以數(shu)比(bi)較(jiao)(jiao)少，但是在(zai)個頭(tou)上(shang)一個可(ke)以達到(dao)1斤(jin)重，養殖時(shi)間在(zai)2到(dao)3年(nian)，而牡蠣的(de)數(shu)量多(duo)繁殖速(su)度極(ji)快，通常(chang)情況下一年(nian)時(shi)間即可(ke)出產，個頭(tou)偏小。