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雞屎藤面食用價值

雞(ji)(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)面(mian)的(de)(de)主料是(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)，雞(ji)(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)是(shi)(shi)一種類似于爬(pa)山(shan)虎的(de)(de)藤(teng)(teng)類植物，把葉子揉碎(sui)了會聞到淡淡雞(ji)(ji)(ji)糞的(de)(de)味道，故而得(de)名。雞(ji)(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)其實是(shi)(shi)一種中藥名，是(shi)(shi)草質(zhi)藤(teng)(teng)本(ben)植物，具(ju)有(you)祛風除(chu)濕，消食化積，美容養顏，解毒活血等功(gong)效，特別雞(ji)(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)對小孩有(you)非常好(hao)的(de)(de)保健(jian)作用。

雞屎藤面制作方法

用料：雞屎藤500克、粘米粉500克、高筋面(mian)粉500克、水250克、各種調(diao)料

做法：

1、摘雞屎(shi)藤樹葉，洗(xi)干凈；

2、用(yong)工具把(ba)雞屎藤(teng)打汁；

3、面粉粘米(mi)粉糖混合一(yi)起；

4、把雞(ji)屎(shi)藤(teng)汁燒(shao)開(kai)，想要(yao)綠(lv)色的話，就加點小蘇打(da)；

5、把熱(re)熱(re)的雞屎藤水倒進混合好的粉類里面(mian)，等涼一(yi)下再(zai)和(he)面(mian)；

6、和成一個不粘(zhan)手，但是又濕(shi)一點的面團；

7、取一塊面團，搟(xian)成面皮，切成條；

8、燒開(kai)水(shui)，放面條(tiao)，煮開(kai)，撈面條(tiao)出來，重(zhong)新(xin)煮一鍋水(shui)，放面條(tiao)進去，按照自己口味放入調料，煮熟后即可盛出食(shi)用。