烤(kao)(kao)山藥和烤(kao)(kao)紅(hong)薯不一樣,烤(kao)(kao)山藥是(shi)用山藥烤(kao)(kao)制而成(cheng)的(de),烤(kao)(kao)紅(hong)薯是(shi)用紅(hong)薯烤(kao)(kao)的(de)。
烤紅(hong)薯(shu),又稱烤地(di)瓜(gua),是(shi)用地(di)瓜(gua)烤制(zhi)而成的美食,外焦(jiao)里嫩(nen)、香(xiang)甜可(ke)口,山藥(yao)(yao)也可(ke)以烤著吃,只(zhi)是(shi)烤地(di)瓜(gua)相較于(yu)烤山藥(yao)(yao)來(lai)說是(shi)比較常見。
準備(bei)好山(shan)藥和錫(xi)紙。
制作步驟:
1、將山藥沖洗干(gan)凈后切(qie)成小段,用錫(xi)紙把(ba)山藥包裹起來,放入炸(zha)鍋中。
2、200攝(she)氏(shi)度(du)烤(kao)20分鐘即可(ke)。
1、山(shan)藥中含(han)有豐富的膳食纖維、淀粉酶、多酚氧(yang)化酶等,這些物質具有促進消(xiao)化的功能(neng),適當地食用山(shan)藥可以促進脾胃消(xiao)化,增強食欲。
2、山藥中(zhong)含有黏蛋白,該物質可以有效降低機體血糖,因此糖尿病患(huan)者(zhe)可以適(shi)當(dang)食用山藥。
3、山藥(yao)(yao)中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、核黃素、微量元(yuan)素、氨基酸(suan)等營養(yang)物質(zhi),適(shi)當地食用山藥(yao)(yao)可(ke)以為機(ji)體(ti)提供營養(yang)物質(zhi),增強人體(ti)免疫功(gong)能。