準備材料:米(mi)粉、包菜(cai)半(ban)個、西(xi)紅柿1個、小蔥適量、沙茶醬1勺、雞蛋。
制作步驟:
1、把米粉用開水(shui)泡軟(ruan)后(hou)再過冷水(shui),這樣的(de)米粉會更(geng)加的(de)好吃(chi)。
2、把包(bao)菜(cai)切(qie)成絲,西紅柿也切(qie)成小塊(kuai),雞蛋(dan)打散(san)后備用。
3、鍋(guo)里放油,先將雞蛋(dan)煎好,用鍋(guo)鏟子鏟成小塊后盛出鍋(guo)。
4、鍋里再倒(dao)(dao)入油(you),把西紅柿倒(dao)(dao)入鍋中炒一下(xia)。
5、倒入包菜一(yi)起翻炒,炒到菜稍微有些軟了,加入鹽和味精、醬油、沙(sha)茶醬一(yi)起翻炒均勻(yun)。
6、下入泡好的(de)米粉翻炒(chao)均勻(yun)。
7、再(zai)把炒(chao)好的雞蛋一起倒入鍋中翻(fan)炒(chao)均勻,然(ran)后撒上蔥花就可以了。
1、炒米粉能儲(chu)存和提供(gong)熱能,維持(chi)大(da)腦功能必須的能源(yuan),為人體提供(gong)能量。
2、炒(chao)米粉(fen)可(ke)以暖胃,米粉(fen)含蛋(dan)白質、碳水化合物等成分(fen),適(shi)于(yu)脾氣虛(xu)弱(ruo)的人群食用。