明(ming)宮三茹鴨所選用(yong)的(de)(de)(de)(de)原料堪稱豪華(hua)。精(jing)選的(de)(de)(de)(de)櫻桃谷鴨肉質(zhi)鮮(xian)嫩,口(kou)感(gan)滑爽(shuang),具(ju)有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)營(ying)養成分(fen)(fen)。花菇、珍菇等優質(zhi)菌類(lei)不僅提升了菜(cai)(cai)品的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan),還為菜(cai)(cai)品增(zeng)添了獨特的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)香(xiang)。蒜頭和冬瓜的(de)(de)(de)(de)加入(ru),既(ji)增(zeng)加了菜(cai)(cai)品的(de)(de)(de)(de)層次感(gan),又為整(zheng)體味道(dao)增(zeng)添了一份清(qing)新。而姜、鹽、味精(jing)、胡椒粉等調料的(de)(de)(de)(de)使用(yong),使得各原料的(de)(de)(de)(de)味道(dao)能夠(gou)充分(fen)(fen)融合,互相映襯,形成一道(dao)美(mei)味與健康兼備的(de)(de)(de)(de)佳(jia)肴。
在制作(zuo)過(guo)程(cheng)(cheng)中,明(ming)宮三茹(ru)鴨采用燉(dun)煮(zhu)的方式,使(shi)各原(yuan)料能夠充分融合(he),營養成分得以最大程(cheng)(cheng)度的釋(shi)放和保(bao)留。櫻(ying)桃谷(gu)鴨肉經過(guo)燉(dun)煮(zhu)后,肉質更加(jia)細嫩(nen)爽口(kou),湯味清香淡雅。而(er)菌類和蔬菜的加(jia)入(ru),不僅使(shi)鴨肉的味道更加(jia)豐富,還為整(zheng)體菜品增(zeng)添(tian)了更多的營養元素(su)。
明(ming)宮三(san)茹(ru)鴨(ya)不(bu)僅美(mei)味可(ke)口,還具(ju)有(you)明(ming)顯的滋(zi)補作(zuo)用(yong)。櫻桃谷(gu)鴨(ya)的豐富營養成分和(he)菌類、蔬菜(cai)的搭配,使這道菜(cai)品(pin)具(ju)有(you)極高的營養價值。經常(chang)食用(yong)明(ming)宮三(san)茹(ru)鴨(ya),不(bu)僅能夠滋(zi)補養顏,還能增強人體免疫力,提高健康水平。無論是家庭聚(ju)會還是朋(peng)友(you)聚(ju)餐,這道菜(cai)都(dou)是絕(jue)佳的選擇(ze)。
原料:櫻桃谷鴨(ya)、花菇、蒜頭、珍菇、冬瓜、藥包、姜、鹽、味(wei)精、胡(hu)椒粉。
做法:
1、將(jiang)鴨肉(rou)解(jie)凍(dong),切塊,用鹽腌制3個小時。
2、將腌好(hao)的鴨塊洗凈去水,瀝水曬干。
3、將三菇泡(pao)軟切片,鴨湯上籠蒸熟。
4、將(jiang)鴨塊(kuai)加姜、調料放(fang)入沙(sha)鍋中燉熟。
5、將熟鴨塊加(jia)三(san)菇、冬瓜、和作料加(jia)湯裝(zhuang)入鍋上桌。