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三巴湯食用價值

三巴湯是牛(niu)肉系列食品里廣(guang)受歡迎(ying)的(de)一種(zhong)，具有(you)美容養顏、滋養肝臟、活血、開胃、強身(shen)健體的(de)功效，是一道滋補身(shen)體的(de)名菜，有(you)“川菜園中一朵奇葩”的(de)稱號，用它下酒不易喝醉，注意不能一次(ci)食用過(guo)多，否則容易加重體內的(de)火氣。

三巴湯制作方法

食材：牛鞭1條、嘴巴肉1千(qian)克(ke)、尾巴1條、黨(dang)參(can)(can)、沙參(can)(can)、玉(yu)竹、蓮米、白豆、威靈仙、泡(pao)參(can)(can)等40余味中草藥。

做法：

1．將黃(huang)牛鞭剖開(kai)洗凈，尾巴(ba)、嘴巴(ba)用火燒至皮煳，刮黃(huang)洗凈。

2、鍋內加(jia)水放(fang)原(yuan)料煮開(kai)，去(qu)血水，撈出砍成3～4厘米的節、塊待用，鍋內水倒掉。

3、在鍋(guo)內加足(zu)清水，放原料與(yu)中藥，旺(wang)火燒開，微火燉(dun)即成(cheng)。

提示：三巴湯可(ke)(ke)根據個人喜(xi)好、身體(ti)狀(zhuang)況，對中藥進(jin)行取舍，也可(ke)(ke)不用中藥。