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景泰年糕是哪里的特產

景泰年糕(gao)是(shi)甘肅省白銀市(shi)景泰縣(xian)的(de)(de)特色美食，年糕(gao)是(shi)中國傳(chuan)統(tong)的(de)(de)食品(pin)，相(xiang)傳(chuan)已有數千年的(de)(de)歷史(shi)。年糕(gao)最早是(shi)作為(wei)祭(ji)祀食品(pin)，后來逐漸普(pu)及于民間成為(wei)各地特色小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將年糕切(qie)成(cheng)像筷(kuai)子一樣粗的長(chang)條(tiao)狀食(shi)(shi)物，和調味(wei)(wei)(wei)油(you)、香醋、蒜汁、辣椒油(you)、精鹽等調味(wei)(wei)(wei)料(liao)一起食(shi)(shi)用。景(jing)泰(tai)年糕呈晶瑩(ying)半透(tou)明的黃色，口感(gan)柔韌可口，搭(da)配酸辣口味(wei)(wei)(wei)的調味(wei)(wei)(wei)料(liao)，味(wei)(wei)(wei)道鮮美開胃。

年糕的營養價值及功效

1、補(bu)充營養(yang)：年糕富含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、煙酸、鈣、鐵(tie)、磷(lin)(lin)等。其中磷(lin)(lin)元素(su)(su)可(ke)協(xie)助淀粉與脂(zhi)肪代(dai)謝(xie)，提供熱量，恢復體力；豐(feng)富的B族維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)可(ke)以促進食欲、改善神經系統。

2、補脾(pi)暖胃(wei)：年(nian)糕性溫(wen)(wen)(wen)平(ping)，能溫(wen)(wen)(wen)暖脾(pi)胃(wei)，對脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒、食欲不佳、腹脹、腹瀉有(you)一定緩解作用(yong)，故古(gu)語有(you)“年(nian)糕粥為溫(wen)(wen)(wen)養胃(wei)氣妙品”。

3、補(bu)中(zhong)益氣：年糕具有補(bu)中(zhong)益氣、健脾養胃(wei)、止瀉、調理消化和吸收(shou)的(de)作用，對脾胃(wei)虛弱、產(chan)后多汗(han)(han)、產(chan)后痢疾等癥(zheng)狀(zhuang)有舒緩作用，而對于體(ti)虛產(chan)生的(de)盜汗(han)(han)、血(xue)虛、頭(tou)暈眼花也有改善的(de)作用。