齊(qi)(qi)(qi)河小麥(mai)是(shi)齊(qi)(qi)(qi)河縣(xian)(xian)特產(chan)之一,康熙十二年(nian)(nian)(1673年(nian)(nian))《齊(qi)(qi)(qi)河縣(xian)(xian)志》中有記載,至今已有300多年(nian)(nian)歷史,素以產(chan)量(liang)高、品質好而著稱。齊(qi)(qi)(qi)河縣(xian)(xian)是(shi)山東省小麥(mai)主要產(chan)區,
齊河小麥(mai)歷來(lai)享有盛名。2013年(nian),種(zhong)植(zhi)面(mian)積達11352萬畝。齊河小麥(mai)屬多穗(sui)型(xing)(xing)品種(zhong),幼苗(miao)半直立,抗寒(han)性(xing)(xing)好(hao),分蘗性(xing)(xing)較強(qiang),成穗(sui)率較高。株型(xing)(xing)緊湊(cou),葉片較小、莖葉臘質較多,株高70—75厘米(mi),莖稈彈性(xing)(xing)好(hao),抗倒伏能力強(qiang),綜合抗病性(xing)(xing)好(hao)。主要種(zhong)植(zhi)在(zai)齊河縣的焦廟、馬集(ji)、趙官(guan)、表(biao)白寺、祝(zhu)阿、仁里集(ji)、潘店(dian)、胡(hu)官(guan)屯(tun)(tun)、宣(xuan)章屯(tun)(tun)、華店(dian)、劉橋、安頭、大黃、晏城等14個鄉(xiang)鎮(zhen)。
齊(qi)河小(xiao)麥含粗蛋白15.15%、濕面筋33.6%、屬(shu)面條(tiao)、饅頭專用小(xiao)麥品種。