食材:
1、海鹽芝士奶蓋:芝士奶酪30g,牛奶15ml,淡奶油140ml,煉(lian)乳20g,海鹽0.5g。
2、葡萄(tao)沙冰:冰塊300g,葡萄(tao)汁100ml,茉莉花茶100ml,果(guo)糖30ml。
3、葡萄(tao)果(guo)肉:云南夏黑(hei)葡萄(tao)500g,多肉30g。
做法:
1、熱水沖泡一杯茉莉花茶,根(gen)據杯子大小取出適量的茶水放涼(liang)后冰(bing)箱冷藏備用。
2、云南夏黑葡(pu)萄500g洗凈剝出果(guo)肉,放冰(bing)箱冷藏(zang)備(bei)用。
3、芝士奶酪30g加牛奶(nai)15ml,攪(jiao)拌均勻至順滑(hua)。
4、淡奶(nai)油(you)140ml加煉乳20g打至奶油五分發,加入順滑的芝士奶酪和(he)海鹽攪拌,冰箱(xiang)冷藏備用。
5、破壁機中放入(ru)300g冰塊、NFC葡萄汁100ml、茉(mo)莉花茶(cha)100ml、果(guo)糖30g、葡萄(tao)果肉若干,打(da)成葡萄(tao)沙冰。
6、找一個好看的(de)大(da)的(de)杯子,杯中放入(ru)(ru)(ru)幾(ji)顆葡萄果肉(rou),壓碎(sui)出汁,加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)多肉(rou),倒入(ru)(ru)(ru)葡萄沙冰,加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)之(zhi)前冰好的(de)茉(mo)莉花茶,頂部淋上海鹽芝士(shi)奶蓋,一杯好喝(he)的(de)超A芝(zhi)士(shi)葡萄就完(wan)成(cheng)啦。
超(chao)A芝士葡萄熱(re)量(liang)大概為(wei)600大卡左右,是一(yi)(yi)杯熱量(liang)爆炸的(de)果茶,奶(nai)蓋會稍(shao)微偏咸一(yi)(yi)些,里面葡(pu)萄沙冰的(de)感覺(jue),喝起來很(hen)清爽,奶(nai)蓋的(de)咸香和葡(pu)萄的(de)清香酸(suan)甜在(zai)嘴里慢慢的(de)融合,厚實的(de)葡(pu)萄果肉和豐富(fu)的(de)配(pei)料(liao),嚼勁十足,喝起來十分的(de)解渴。
超(chao)A芝士葡萄(tao)21元一杯,真的是奶茶選(xuan)手心中的白月光(guang),是一款顏(yan)值(zhi)與實(shi)力并存的飲品,它外面漸變分層的的樣(yang)貌(mao),買來拍(pai)照也(ye)是超(chao)可的,里面純(chun)手工現(xian)剝葡萄,顆顆飽滿,加Q彈的(de)多(duo)肉、NFC葡萄汁(zhi),與茉莉花茶碰撞(zhuang),打(da)成綿(mian)密的(de)沙冰,再(zai)搭(da)配(pei)醇香芝士奶蓋(gai),就是夏天的(de)續命(ming)神(shen)器。