云(yun)南(nan)省羅(luo)平(ping)縣小(xiao)黃(huang)姜(jiang),和羅(luo)平(ping)油菜(cai)籽一樣(yang),屬傳統農業(ye)產品(pin)。云(yun)南(nan)省地(di)(di)區(qu)的小(xiao)黃(huang)姜(jiang)統稱(cheng)為(wei)云(yun)南(nan)小(xiao)黃(huang)姜(jiang),云(yun)南(nan)省種植(zhi)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)的地(di)(di)區(qu)比較廣,其中以(yi)羅(luo)平(ping)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)品(pin)質最佳,云(yun)南(nan)還有麗江、保山(shan)、曲靖(jing)、師宗(zong)、大理(li)等地(di)(di)區(qu)均種植(zhi)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)。
2019年(nian)11月(yue)15日,入(ru)選中國(guo)農業(ye)品牌目錄。
羅平小(xiao)黃姜質細纖小(xiao),辣味充(chong)足,含油(you)量高,色澤(ze)鮮美,芳(fang)香濃郁,風味獨特,深受海內外消費者的青(qing)睞。
以(yi)羅平(ping)小黃姜(jiang)(jiang)鮮(xian)姜(jiang)(jiang)為原(yuan)料加(jia)工制成的干姜(jiang)(jiang)、泡姜(jiang)(jiang)及其它腌制品(pin)更(geng)是風味(wei)獨(du)特,特別是干姜(jiang)(jiang)塊(片)具有塊狀飽(bao)滿(man)、干爽(shuang)多(duo)粉,易運輸保存(cun)等優點,是小黃姜(jiang)(jiang)進一步精(jing)深加(jia)工、制藥、食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)、保健日化產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)的重要原(yuan)料。
羅平縣80%的(de)鮮姜都是經脫(tuo)水加(jia)工制(zhi)成干(gan)姜外(wai)銷(xiao)。早在1958年,干(gan)姜就成為云南省的(de)重要出口商品(pin)之一。1983年,羅平生產的(de)“120”干(gan)姜塊被國務院(yuan)外(wai)經貿易部授予優質產品(pin)稱號。
羅平(ping)縣地處滇東高(gao)原(yuan)的(de)東南部,氣候溫和(he)濕潤,雨水調(diao)勻,土壤沙(sha)質,最適宜種(zhong)植生(sheng)姜(jiang),自古(gu)就有“姜(jiang)之鄉”的(de)美譽。
小(xiao)(xiao)黃(huang)姜(jiang)主要生(sheng)長于(yu)南盤(pan)江低熱河谷槽區及(ji)九龍河中下游地區,特殊(shu)的(de)地理位(wei)置和氣候為小(xiao)(xiao)黃(huang)姜(jiang)提供(gong)了得(de)天獨厚(hou)的(de)生(sheng)產條件,加之長期的(de)科(ke)學培植,使小(xiao)(xiao)黃(huang)姜(jiang)成(cheng)了眾多優(you)良(liang)品種中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者。
羅平(ping)縣(xian)內除(chu)南部(bu)八(ba)大河一(yi)帶屬(shu)南亞(ya)熱帶氣(qi)候(hou)外,其余(yu)為高原(yuan)季風氣(qi)候(hou)。
夏季受暖(nuan)濕(shi)氣(qi)(qi)流影(ying)響,多大雨(yu)(yu)和(he)暴雨(yu)(yu);冬季受昆明靜止鋒(feng)控制,常(chang)陰雨(yu)(yu)連綿。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)1743.9毫米(mi),是全省的多雨(yu)(yu)區之(zhi)一,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)相對濕(shi)度85%,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)日照時數1685小時,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)15.1℃,年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)無(wu)(wu)霜(shuang)期為280天左(zuo)右(you)。羅平境內氣(qi)(qi)候溫(wen)和(he),平均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度15.2℃,無(wu)(wu)霜(shuang)期長達280天,活(huo)動積溫(wen)高、雨(yu)(yu)量(liang)充沛,年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)1700毫米(mi)。
據《中(zhong)藥大辭典(dian)》載:小(xiao)黃姜(jiang),性辛溫(wen),味辛辣、微(wei)甘、微(wei)苦。含(han)有(you)呢(ni)啶酸(suan)、谷(gu)氨酸(suan)、天門冬(dong)氨酸(suan)、甘氨酸(suan)等(deng)多(duo)種氨基酸(suan)。有(you)散寒(han)(han)、止(zhi)嘔(ou)、開痰、治療感冒(mao)風寒(han)(han)、喘咳(ke)、腹瀉、解半夏、天南(nan)星及魚蟹、鳥(niao)獸(shou)內毒等(deng)諸(zhu)多(duo)藥用功效。
這只是(shi)姜的一方面。在我(wo)們(men)的日常生(sheng)活中,姜幾(ji)乎是(shi)無(wu)處不在的。居家佐餐(can),食館廚房,無(wu)姜不能(neng)成席,缺姜不能(neng)開宴。炒肉、燉雞(ji)、烹魚,姜是(shi)必備佐料,腌制咸菜,姜更是(shi)必不可(ke)少(shao)。
以小黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)制作的(de)干姜(jiang)(jiang)(jiang)塊、姜(jiang)(jiang)(jiang)粉的(de)烹(peng)飪配料,味道(dao)(dao)鮮(xian)美,嘗之(zhi)難忘。小黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)還可(ke)單獨為菜,涼拌姜(jiang)(jiang)(jiang)絲和涼拌姜(jiang)(jiang)(jiang)芽是羅(luo)平大小飯店的(de)必備菜,香中帶辣(la)、辣(la)里藏鮮(xian)的(de)味道(dao)(dao)讓每位食客贊(zan)不(bu)絕(jue)口。同時,羅(luo)平已攻(gong)克了一系列(lie)小黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)保(bao)鮮(xian)技術(shu),小黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)已被制作為袋裝(zhuang)、罐裝(zhuang)等旅(lv)游商品(pin),受到廣(guang)大游客的(de)青睞(lai)。
協會(hui)(hui)黨支部強(qiang)化“支部+公司+協會(hui)(hui)+農戶(hu)(hu)”的運作模(mo)式,通過(guo)(guo)“支部抓(zhua)(zhua)公司、公司抓(zhua)(zhua)協會(hui)(hui)、協會(hui)(hui)抓(zhua)(zhua)大戶(hu)(hu)、大戶(hu)(hu)帶農戶(hu)(hu)”的方式,幫助群眾解(jie)決小黃(huang)姜產業發展(zhan)過(guo)(guo)程(cheng)中遇到的資金、信息、技(ji)術、銷售等難題,推動了(le)全鎮小黃(huang)姜產業的發展(zhan),促進了(le)姜農增(zeng)收。
技術助農
黨支部引(yin)進脫毒姜種(zhong),邀請縣(xian)鎮農技骨干深(shen)入田間地頭(tou)培(pei)訓指導姜農使用先進栽培(pei)技術,嚴格按照“標(biao)準化(hua)選種(zhong)、標(biao)準化(hua)整地、標(biao)準化(hua)種(zhong)植、標(biao)準化(hua)施(shi)肥、標(biao)準化(hua)管(guan)理”模式,解決了黃(huang)姜種(zhong)植產量(liang)不高(gao)和(he)姜瘟多(duo)發的問題,實現了畝產穩步提(ti)高(gao)。
在成功注冊“羅平小黃(huang)姜(jiang)”地理(li)證明商標后,協會(hui)黨(dang)支(zhi)部爭取(qu)黨(dang)委(wei)政府全(quan)額補貼,引進新型節能加工(gong)生產設備,統一外觀包(bao)裝,全(quan)面提升(sheng)小黃(huang)姜(jiang)產品附加值,增強小黃(huang)姜(jiang)產業的輻射帶動(dong)力(li),推動(dong)產業鏈不斷延(yan)伸。
信息連農
黨支部圍繞產(chan)業升級和做(zuo)強做(zuo)亮“羅平小黃姜(jiang)”品(pin)牌目標,引入(ru)資金110萬元,建(jian)設信息大樓(lou),為姜(jiang)農提供信息服(fu)務,方(fang)便掌握(wo)市場(chang)行情。
按照(zhao)“互(hu)聯(lian)網(wang)+農業”的思路,引進“深(shen)圳林青堂生(sheng)(sheng)態農業科技有(you)限公司”,2015年投資(zi)近300萬元、租地(di)1500多(duo)畝種(zhong)植生(sheng)(sheng)態小黃(huang)姜(jiang)。林青堂將通過創新的互(hu)聯(lian)網(wang)流通方式,應用社會化媒體及電(dian)商(shang)渠道,在提供優(you)質產品(pin)的同時,直接(jie)(jie)對接(jie)(jie)生(sheng)(sheng)產者(zhe)(zhe)和消費(fei)者(zhe)(zhe),直接(jie)(jie)從農家到達平臺,從平臺到達消費(fei)者(zhe)(zhe),最大化降(jiang)低中(zhong)間成本(ben)。
同時通過組織(zhi)黨員、協會會員、生產(chan)大戶學習(xi)產(chan)業政策,召(zhao)開會議(yi)、電話聯系、發送短信(xin)、粘(zhan)貼告示為姜農(nong)、加(jia)工戶、營(ying)銷戶提供(gong)信(xin)息服(fu)務,舉辦培訓班(ban)、技術講座、現(xian)場指導大力推廣先進適用的科學種植管理(li)技術,提升了農(nong)民進入市(shi)場的組織(zhi)化程度,把農(nong)戶由“小生產(chan)”引向“大市(shi)場”。
市場便農
為解(jie)決專業市(shi)場引導缺失、品牌效應難以(yi)(yi)發揮的(de)問題,黨支部通過招(zhao)商引資,投資2.12億元(yuan),建設了(le)占(zhan)地(di)(di)面(mian)積(ji)255畝、年(nian)(nian)市(shi)場產(chan)品交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)量達30萬噸(dun)、年(nian)(nian)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)額達12億元(yuan),輻射(she)滇黔桂三(san)省周邊地(di)(di)區(qu)、西南地(di)(di)區(qu)最大的(de)羅平小黃(huang)姜國際(ji)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)市(shi)場,為姜農提供(gong)了(le)固(gu)定、方便的(de)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)場所(suo),解(jie)決了(le)以(yi)(yi)往黃(huang)姜交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)以(yi)(yi)路為市(shi)、堵塞交(jiao)(jiao)通、交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)零(ling)散亂的(de)現象,黨員帶頭(tou)到市(shi)場里交(jiao)(jiao)易(yi)(yi),形成經營(ying)規范、管理統一的(de)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)新景象,營(ying)造了(le)姜農公(gong)平交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)、放心交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)的(de)環(huan)境。
實現生(sheng)產與(yu)市場(chang)的良性對(dui)接,擴(kuo)大了銷售渠道,提升了小黃(huang)姜(jiang)品(pin)牌(pai)知名度。
發展富農
黨支部制定小黃姜(jiang)(jiang)產(chan)業發展規劃,提煉加(jia)工(gong)姜(jiang)(jiang)油、姜(jiang)(jiang)色素、姜(jiang)(jiang)飲(yin)料(liao)、姜(jiang)(jiang)保健品等,促進(jin)黃姜(jiang)(jiang)產(chan)業化(hua)、規模(mo)化(hua),逐步(bu)形成黃姜(jiang)(jiang)深加(jia)工(gong)產(chan)業鏈,進(jin)一步(bu)帶動姜(jiang)(jiang)農增收致富。
積極爭取各級的(de)政策和資金扶持,安排“基(ji)層黨員帶(dai)領群(qun)眾創業致富貸款(kuan)”347萬(wan)(wan)元,協(xie)調(diao)貼息(xi)貸款(kuan)200萬(wan)(wan)元,每(mei)年為(wei)群(qun)眾貼息(xi)10萬(wan)(wan)余元,并(bing)爭取小額(e)貸款(kuan)發放到(dao)種姜戶,黨員帶(dai)頭(tou)做姜農貸款(kuan)擔保人,幫助姜農解(jie)決生產墊(dian)本難題。
黨支(zhi)部(bu)每年與姜(jiang)農(nong)簽(qian)訂(ding)購(gou)銷合同,進(jin)行保護價收購(gou)和(he)“訂(ding)單式”服務,有效抵御市(shi)場風(feng)險,確保姜(jiang)農(nong)增收。黨支(zhi)部(bu)還實行“幫(bang)帶(dai)聯動”制度,黨員與生(sheng)產(chan)、營銷大戶(hu)及困難戶(hu)結(jie)成(cheng)對子(zi),形(xing)成(cheng)了良(liang)好的互(hu)聯幫(bang)帶(dai)局面。
羅(luo)平小黃姜種(zhong)植面積,1950年僅(jin)有(you)1600畝(mu)(mu),產(chan)量不足650噸;1991年達(da)到1萬(wan)畝(mu)(mu),產(chan)量達(da)到1.2萬(wan)噸;2010年達(da)到14.03萬(wan)畝(mu)(mu),產(chan)量18.5萬(wan)噸;2013年全縣(xian)種(zhong)植小黃姜16萬(wan)畝(mu)(mu),按(an)(an)照(zhao)每(mei)畝(mu)(mu)2.3噸計(ji)算,預計(ji)產(chan)量36.8萬(wan)噸,按(an)(an)照(zhao)每(mei)公斤3.6元計(ji)算,預計(ji)產(chan)值13.25億元。
2019年11月15日(ri),羅平小黃姜(jiang)入選(xuan)中國(guo)農業(ye)品牌目錄。
2020年7月20日(ri),羅平小黃(huang)姜入選中歐地理(li)標志首批(pi)保護清(qing)單(dan)。