蘭坪(ping)黑(hei)花蕓豆具(ju)有色澤鮮艷,光澤度較好,籽(zi)粒飽滿、營(ying)養(yang)豐富、品質優良的特(te)點。
蕓(yun)豆是蘭(lan)坪縣(xian)的一大特產,蘭(lan)坪縣(xian)山(shan)區(qu)、半山(shan)區(qu)森林(lin)覆蓋率(lv)高達70-80%,水(shui)質好(hao),無污(wu)染,晝夜(ye)溫差大,作物(wu)干物(wu)質積累量(liang)高(gao),土(tu)(tu)壤多為(wei)砂壤土(tu)(tu),自然和農(nong)業生(sheng)態環境好(hao),生(sheng)態多樣性較高(gao),自然因(yin)素控(kong)害能力(li)強,空氣、水(shui)、土(tu)(tu)壤無污(wu)染,農(nong)藥(yao)、化肥施用量(liang)極少。
蘭坪蕓(yun)豆粒大飽滿,光澤度好,品質優良,營(ying)養豐富(fu),內含(han)蛋白質20%-22%,脂肪(fang)15%,碳(tan)水化(hua)合物63%,鈣(gai)0.12%,鐵0.1%,以及(ji)維生素B1、B2等,具有健(jian)脾養(yang)腎,調養(yang)身體的作用,同時對防止(zhi)和治(zhi)療心血管疾病也有一定效果,是(shi)理想的保(bao)健(jian)食品。
蘭坪蕓豆曾在1983年全國外貿(mao)出(chu)(chu)口(kou)展銷會上被評(ping)為優(you)(you)質(zhi)產品(pin),榮獲國家經貿(mao)部優(you)(you)質(zhi)產品(pin)證書,主要(yao)出(chu)(chu)口(kou)日本(ben)和東南亞,出(chu)(chu)口(kou)量約占云南省出(chu)(chu)口(kou)總量的(de)三分之(zhi)一。