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城固香菇的品種

808、819。

城固香菇的特點

城固香(xiang)菇柄短肉厚，菇形規(gui)整、圓潤，呈半球形，菇體(ti)堅實有彈性；菌蓋呈灰褐色(se)(se)，菌褶(zhe)舒展，呈白色(se)(se)或淺黃色(se)(se)；香(xiang)菇味(wei)鮮香(xiang)濃郁，口感脆嫩細滑。

椴木香菇生長(chang)因為人為干預少，所以(yi)大多數形狀都是不規則(ze)的，根部菇柄(bing)較(jiao)(jiao)短較(jiao)(jiao)粗，輕輕用(yong)手一掰(bai)就碎，香味比普通的香菇更加濃郁(yu)。

城固香菇營養豐富(fu)，富(fu)含粗多(duo)糖、蛋白(bai)質、鈣(gai)、鐵(tie)、鋅、硒等(deng)多(duo)種營養物質，每100克香菇含粗多(duo)糖5.62g，蛋白(bai)質25.1g，粗纖(xian)維為7.2g，鈣(gai)93.4mg，鐵(tie)11.0mg。

城固香菇收獲時間

全年。

城固香菇產地

陜西(xi)省漢中市城固(gu)縣(xian)雙溪鎮、小(xiao)河鎮。