碧玉苦(ku)瓜為(wei)廣東農(nong)科研究所培育而成,學名為(wei)強(qiang)雌性系7號,由于這一學名過于復雜(za),一般(ban)的人(ren)們就(jiu)以其顏色命(ming)名,稱(cheng)其為(wei)碧玉苦(ku)瓜。
碧(bi)(bi)玉(yu)苦瓜的顏色鮮艷,其表面(mian)覆(fu)蓋著深深的綠(lv)色,帶有不(bu)(bu)規則(ze)的、凹凸(tu)不(bu)(bu)平的條紋顯得非常美觀,不(bu)(bu)愧于“碧(bi)(bi)玉(yu)”之(zhi)稱。
據(ju)了解,碧玉苦(ku)(ku)瓜(gua)味道口感相較(jiao)普(pu)通苦(ku)(ku)瓜(gua)而(er)言,苦(ku)(ku)味較(jiao)淡,甚(shen)至還帶(dai)有意思微微的(de)甘甜,不習慣吃苦(ku)(ku)瓜(gua)的(de)人可(ke)以從碧玉苦(ku)(ku)瓜(gua)開(kai)始(shi)(shi)進行嘗(chang)試,逐漸開(kai)始(shi)(shi)食(shi)用苦(ku)(ku)味較(jiao)重的(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)。
從營養價(jia)值(zhi)來看,碧玉苦(ku)瓜(gua)的營養成分要明顯優于普通(tong)苦(ku)瓜(gua),這是(shi)由(you)于武(wu)漢的光(guang)照時間長,常年光(guang)照強度大,讓這種苦(ku)瓜(gua)中吸取大量的營養成分,能為人們提供更多(duo)的營養。
從性狀特征上(shang)看,碧玉(yu)苦(ku)(ku)瓜早熟,繁殖能力強,且有(you)極強的抗(kang)蟲害性能,一般(ban)農(nong)戶種植碧玉(yu)苦(ku)(ku)瓜僅使用少數農(nong)藥,甚至不用農(nong)藥,確(que)保(bao)了這種蔬(shu)菜品質的健康。
碧玉苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)自研發完成(cheng)以(yi)來(lai),在(zai)全國各(ge)地均有種植,其中武(wu)漢市(shi)江岸區(qu)正(zheng)是碧玉苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)重(zhong)要的(de)產(chan)地之一,武(wu)漢市(shi)碧玉苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)的(de)產(chan)業已經形成(cheng)規模,且還向苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)加工產(chan)業邁進,制作出了苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)飲料、苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)茶等產(chan)品,極大(da)豐富了人們的(de)餐桌(zhuo)。