元(yuan)(yuan)江火(huo)(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)(guo)是云南玉溪市元(yuan)(yuan)江縣的(de)(de)(de)特色水果(guo)(guo)(guo),據了解,元(yuan)(yuan)江是云南省最大的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)(guo)生產(chan)基地,這(zhe)里的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)(guo)紅皮紫肉,口感鮮甜多(duo)汁(zhi),甜度適中略(lve)有回味,且富含高濃度天然花青素,外(wai)形獨特,營養價值高的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)(guo)一直(zhi)是不少(shao)人青睞的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)之一。
火龍果呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色(se)(se)(se)或黃(huang)色(se)(se)(se),有(you)綠色(se)(se)(se)圓角三角形的葉(xie)狀體(ti),白(bai)色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)或黃(huang)色(se)(se)(se)果肉,具(ju)有(you)黑色(se)(se)(se)種子的水果。
火(huo)龍果(guo)屬于涼性水果(guo),在(zai)自然(ran)狀態下(xia),果(guo)實于夏秋(qiu)成(cheng)熟(shu),味甜,多汁(zhi)。
火龍果(guo)果(guo)實汁(zhi)多(duo)味(wei)清(qing)甜、除鮮食外(wai)、還(huan)可釀(niang)酒、制罐頭、果(guo)醬等。花可干制成菜(cai)、顏色可提(ti)煉食用色素。
火龍(long)果(guo)為熱帶、亞熱帶水(shui)果(guo),喜(xi)光耐(nai)陰(yin)、耐(nai)熱耐(nai)旱、喜(xi)肥(fei)耐(nai)瘠。在溫暖濕潤(run)、光線充足的環境下生長迅速。
火龍(long)果營養豐(feng)富、功能獨特,含有一般植物少有的(de)植物性蛋白及花青素(su),豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)和(he)水溶性膳纖維。
火龍果(guo)性甘平,主(zhu)要營養成分有(you)蛋白質、膳食纖維(wei)、維(wei)生素(su)B2、B3、C、鐵、磷、鎂、鉀等(deng),膳食纖維(wei)被稱為(wei)人體的(de)第七(qi)營養要素(su)。
火(huo)龍果作(zuo)為一種(zhong)低(di)熱量、高纖(xian)維的(de)水果,其食(shi)療作(zuo)用(yong)就不言而喻了,經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)火(huo)龍果,能降血(xue)壓(ya)、降血(xue)脂、潤肺、解(jie)毒、養顏、明(ming)目,對便(bian)秘和糖尿病(bing)有輔助(zhu)治療的(de)作(zuo)用(yong),低(di)熱量、高纖(xian)維的(de)火(huo)龍果也是那些想(xiang)減肥養顏的(de)人(ren)們(men)理想(xiang)的(de)食(shi)品(pin)。