柑(gan)桔屬于蕓(yun)香科的(de)柑(gan)橘亞科,為常綠小喬木。中國多在長(chang)江以南諸(zhu)省栽(zai)培。
早(zao)在夏(xia)朝(前21世紀-前17世紀),中國(guo)的江蘇(su)、安徽、江西、湖南、湖北等(deng)地生產的柑(gan)桔,已列(lie)為(wei)貢稅之物。經(jing)過長期栽培、選擇(ze),柑(gan)桔成了(le)人類的珍(zhen)貴果品(pin)。
鎮(zhen)沅(yuan)柑(gan)桔是云南比較有名(ming)的一種水果(guo),果(guo)皮(pi)薄,果(guo)皮(pi)和果(guo)肉(rou)容易分開(kai)(kai),果(guo)瓣之(zhi)間(jian)也容易分開(kai)(kai),入口清甜化渣(zha),糖酸(suan)比合適,口感(gan)和風味好。
但是需(xu)要注(zhu)意的是:
每人每天所需的維生素C吃(chi)3個柑桔(jie)就已足夠,吃(chi)多(duo)了反而(er)對(dui)口腔、牙齒有害(hai)。
柑桔也不要與蘿卜同食,若二者經(jing)常一(yi)同食用,會誘發或導致(zhi)甲(jia)狀(zhuang)腺腫(zhong)。
柑桔還(huan)(huan)不(bu)宜與牛(niu)奶同食(shi),否則,柑桔中的(de)(de)果酸會(hui)(hui)使牛(niu)奶中的(de)(de)蛋(dan)白質凝固,不(bu)僅影響吸收,而且嚴重者還(huan)(huan)會(hui)(hui)出(chu)現腹脹、腹痛(tong)、腹瀉等癥(zheng)狀。因此,應在(zai)喝完(wan)牛(niu)奶1小時(shi)后才能吃柑桔。