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帶魚焗飯的功效

帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)，亦稱為刀魚(yu)(yu)、白帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)等，是一種(zhong)海產魚(yu)(yu)類，帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)科，帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)屬。體側扁(bian)成(cheng)帶(dai)(dai)狀，一般體長在(zai)60-100cm，魚(yu)(yu)體的表面呈現光滑的銀色膜，中國沿海均有(you)分布，肉(rou)質很鮮美。

帶魚作為蛋白質(zhi)的一種(zhong)優質(zhi)來源，每100g中含有蛋白質(zhi)18.1g、脂肪7.4g。

值得(de)注意的(de)是(shi)，帶魚當中每100g中含有膽固(gu)醇(chun)97mg。正常人的(de)膽固(gu)醇(chun)攝(she)入(ru)量，每天是(shi)300mg，魚的(de)推薦攝(she)入(ru)量，一天也就是(shi)如果所(suo)有的(de)肉不(bu)吃，只(zhi)吃魚，如果二兩魚，也要150g。

對高膽固醇(chun)血癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)患者，膽固醇(chun)的(de)(de)(de)(de)推薦攝(she)入(ru)量(liang)每天不超過(guo)200mg，所以在吃帶魚(yu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，要(yao)注意其中的(de)(de)(de)(de)膽固醇(chun)含量(liang)。

帶魚焗飯的做法

1、魚肉切塊，加白酒、鹽腌制(zhi)片刻。

2、鍋(guo)里加少許油，把魚煎至表面微黃。

3、米飯(fan)鋪在小鍋里(li)或(huo)者(zhe)耐(nai)高溫(wen)的容器(qi)里(li)，抹上(shang)沙拉醬。

4、把魚(yu)肉、青(qing)豆鋪在(zai)米(mi)飯(fan)上(shang)面，撒上(shang)芝士，少許(xu)小米(mi)辣椒圈。

5、烘烤(kao)功能預熱至180°之后(hou)，把(ba)食物放入(ru)微波(bo)爐中層(ceng)，180°烤(kao)10分鐘。

帶魚焗飯的食用須知

帶(dai)魚肉肥刺少(shao)、味道鮮美，無論(lun)男女(nv)老少(shao)，適量吃都(dou)對(dui)身體有(you)好處，因此大(da)家不妨在日常中(zhong)常吃帶(dai)魚。不過需注意的是，帶(dai)魚忌(ji)用牛(niu)油、羊油煎炸(zha)，不可與甘草、荊芥同食(shi)。