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油渣白菜怎么做好吃

食材：大(da)白菜、豬(zhu)(zhu)油渣、姜、大(da)蒜、豬(zhu)(zhu)油、鹽、料酒、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)

做法：

1、大(da)(da)白(bai)菜去(qu)除(chu)老葉洗(xi)凈切(qie)成大(da)(da)片，姜切(qie)片，大(da)(da)蒜(suan)拍散備用。

2、起(qi)油鍋，在(zai)鍋中加(jia)入(ru)適量的豬油。

3、待豬油融化后加入姜片和大蒜炒出香味。

4、加入豬油渣，下入控(kong)干水切(qie)好的白菜。

5、大(da)火快速翻炒至白菜斷生。

6、加(jia)入適量的鹽和胡(hu)椒(jiao)粉，再沿著鍋邊下入料酒。

7、繼續(xu)翻炒(chao)至(zhi)片刻讓白(bai)菜入味即(ji)可。