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爐饃的做法：

第一步(bu)：面(mian)粉和油要嚴(yan)格按比例配制。

第二步(bu)：將(jiang)面粉用(yong)溫火炒(chao)熟，拌上白糖(tang)、紅糖(tang)、核桃仁、花(hua)生仁、青紅絲、梅桂(gui)醬(jiang)、芝(zhi)麻、陳(chen)皮(pi)面等。

第三步(bu)：再(zai)加(jia)上適量的熟清油(you)、燒酒，攪拌均勻。

第四步(bu)：將l1/3的面粉全部(bu)用(yong)油(you)和(he)起，叫“酥子”，余下(xia)2/3面粉，倒人剩下(xia)的豬油(you)，再用(yong)開(kai)水和(he)起，加入少許燒酒，即為皮面。

第(di)五步：皮面(mian)和(he)酥(su)子(zi)分成(cheng)相同的(de)若干份，一(yi)個(ge)(ge)皮面(mian)包(bao)一(yi)個(ge)(ge)酥(su)子(zi)，搟(xian)(xian)(xian)成(cheng)長條狀，反復折疊搟(xian)(xian)(xian)三四次，搟(xian)(xian)(xian)成(cheng)方塊(kuai)，包(bao)上餡子(zi)壓平。

第六步：將包(bao)好(hao)的饃饃，點上紅綠(lv)花，放進鏊子內(nei)烤熟。