材料：面、鹽、堿水(shui)、蔥花(hua)、鹽、花(hua)椒粉
做法：
1、用溫水(shui)(shui)和(he)面，先和(he)硬后蘸水(shui)(shui)踩軟，醒2小(xiao)時。
2、置(zhi)于油(you)案(an)上(shang)搟為(wei)長片，抹上(shang)化開的(de)熟豬油(you)，邊搟邊拉薄，撤上(shang)蔥花(hua)、鹽、花(hua)椒粉，卷(juan)為(wei)面團，壓扁成餅狀。
3、上爐鏊抹豬油翻烙，待見火(huo)色后排入平鏊之下爐圈內烘烤至(zhi)熟。
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