相傳寧縣地方特(te)產——九龍(long)金棗(zao),在周(zhou)代即(ji)作(zuo)為方物進貢王室,因(yin)而得(de)名“晉棗(zao)”。唐時(shi)武則天特(te)別喜用,因(yin)之聲名更加遠揚。
慶陽的(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)主(zhu)要分布馬(ma)蓮河流(liu)域的(de)慶城以南(nan)川道(dao)地區,其(qi)中(zhong)在寧(ning)縣(xian)境(jing)內比較多見。馳(chi)名(ming)中(zhong)外的(de)為寧(ning)縣(xian)九(jiu)(jiu)龍(long)金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(主(zhu)要是寧(ning)縣(xian)晉(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)),在當(dang)地栽(zai)培已有(you)兩千(qian)多年的(de)生產(chan)(chan)歷史(shi),在《詩經》和(he)隋唐史(shi)志中(zhong)均有(you)記載,1986年被評(ping)(ping)為甘肅(su)省優質農產(chan)(chan)品(pin)(pin),1996年獲甘肅(su)省第二屆名(ming)優產(chan)(chan)品(pin)(pin)鑒評(ping)(ping)會金(jin)獎(jiang)。寧(ning)縣(xian)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)即九(jiu)(jiu)龍(long)金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)主(zhu)要品(pin)(pin)系有(you)吊(diao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(即晉(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和(he)馬(ma)牙棗(zao)(zao)(zao)(zao),統稱九(jiu)(jiu)龍(long)金(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao))、夏棗(zao)(zao)(zao)(zao)(又名(ming)圓棗(zao)(zao)(zao)(zao))和(he)冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)(又名(ming)相棗(zao)(zao)(zao)(zao)或(huo)木棗(zao)(zao)(zao)(zao))三種。晉(jin)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栽(zai)培面(mian)積大,產(chan)(chan)量(liang)高,品(pin)(pin)質好,是棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong)的(de)當(dang)家栽(zai)培品(pin)(pin)種。
九龍金(jin)棗(zao)(zao)(zao)皮薄肉厚,脆甜(tian)(tian)可口(kou),營養(yang)豐富,平均單(dan)果(guo)重(zhong)25克。最大(da)的(de)可達40克,實為棗(zao)(zao)(zao)中(zhong)之(zhi)王。寧縣生(sheng)產(chan)(chan)的(de)“金(jin)絲蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)”色(se)澤黃亮,肉質肥厚,含糖量高,曾多次(ci)被評為“甘肅省優質產(chan)(chan)品”,產(chan)(chan)品遠銷日本、香港、澳門(men)和(he)(he)全國16省、市,深受好評。寧縣的(de)馬蓮(lian)河(he)(he)川,九龍河(he)(he)川和(he)(he)城(cheng)北河(he)(he)川是(shi)九龍金(jin)棗(zao)(zao)(zao)的(de)主要產(chan)(chan)地,這里(li)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)九龍金(jin)棗(zao)(zao)(zao)分(fen)為吊棗(zao)(zao)(zao)和(he)(he)圓(yuan)棗(zao)(zao)(zao)兩種。吊棗(zao)(zao)(zao)又稱(cheng)晉棗(zao)(zao)(zao),據(ju)史料(liao)記載,晉棗(zao)(zao)(zao)已有(you)(you)兩千(qian)多年的(de)歷(li)史,早在西周時代,就作為宮品向朝(chao)延進貢過,因(yin)之(zhi)得(de)名晉棗(zao)(zao)(zao),這種棗(zao)(zao)(zao)形如琥珀,棗(zao)(zao)(zao)果(guo)有(you)(you)梭狀(zhuang)圓(yuan)隆,個大(da)、皮薄、色(se)玫、肉厚、棗(zao)(zao)(zao)核小,鮮食脆酥醇甘,味(wei)甜(tian)(tian)如蜜(mi),適口(kou)性強(qiang),營養(yang)十分(fen)豐富,可稱(cheng)天然綠(lv)色(se)食品。圓(yuan)棗(zao)(zao)(zao)又稱(cheng)夏棗(zao)(zao)(zao),也是(shi)棗(zao)(zao)(zao)中(zhong)精品。
九龍(long)金(jin)(jin)棗(zao)(zao)含有(you)(you)脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、磷(lin)、鈣、鐵和(he)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)(su)B,是(shi)滋補(bu)上品(pin)(pin),有(you)(you)健(jian)脾止(zhi)瀉,補(bu)血補(bu)鐵,補(bu)心安神的(de)(de)(de)作用,用吊棗(zao)(zao)和(he)圓棗(zao)(zao)制(zhi)成的(de)(de)(de)金(jin)(jin)絲(si)蜜棗(zao)(zao)、金(jin)(jin)棗(zao)(zao)罐頭、金(jin)(jin)棗(zao)(zao)酒等(deng)產(chan)品(pin)(pin)色亮(liang)形好(hao),品(pin)(pin)質(zhi)優良(liang),堪稱佳品(pin)(pin),是(shi)天然的(de)(de)(de)綠色保健(jian)精品(pin)(pin),尤其(qi)是(shi)蜜棗(zao)(zao)加工(gong)考察兼有(you)(you)鮮棗(zao)(zao)干(gan)棗(zao)(zao)之長,色艷香(xiang)濃味甜(tian)質(zhi)脆,頗(po)受人們的(de)(de)(de)喜愛。九龍(long)金(jin)(jin)棗(zao)(zao)除(chu)含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、有(you)(you)機酸、胡蘿卜素(su)(su)、礦物質(zhi)、糖份(fen)外,維(wei)生素(su)(su)含量是(shi)其(qi)它果(guo)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)幾十倍,被譽(yu)為(wei)“百果(guo)之王”,營養與藥用價值極高,對其(qi)進行深(shen)加工(gong),生產(chan)蜜棗(zao)(zao)、棗(zao)(zao)粉、棗(zao)(zao)咖啡、棗(zao)(zao)茶、棗(zao)(zao)飲料(liao)、棗(zao)(zao)膠(jiao)調補(bu)品(pin)(pin)、棗(zao)(zao)味餅(bing)干(gan)、棗(zao)(zao)味奶(nai)等(deng),市場前景廣闊。