肇東小米,籽粒飽滿,色澤金黃,表面光澤,手感滑實;煮粥色澤呈黃,米粒懸浮均勻而粘稠,蒸飯散而不柴,香味濃郁,綿軟可口。理化指標:蛋白質含量≥9.0%,脂肪含量≥1.9%。2015年04月07日,原(yuan)國家質(zhi)檢總局(ju)批準(zhun)對“肇東小米”實施地(di)理標志(zhi)產品保護。
黑(hei)龍江省肇東市。
東(dong)小米(mi)(mi)產自(zi)黑龍江省(sheng)肇(zhao)東(dong)市,肇(zhao)東(dong)市屬寒(han)溫(wen)帶氣(qi)候,其特點是春季(ji)(ji)多風、少雨;夏季(ji)(ji)酷熱、多雨;秋季(ji)(ji)涼爽;冬季(ji)(ji)寒(han)冷干燥。全年無霜期(qi)平均(jun)(jun)在140天左右(you)。年降水量平均(jun)(jun)在293毫米(mi)(mi)至656毫米(mi)(mi)之間(jian)。肇(zhao)東(dong)屬第一積(ji)(ji)溫(wen)帶,平均(jun)(jun)積(ji)(ji)溫(wen)為2772℃。
東市土(tu)(tu)地(di)(di)以黑鈣土(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)為主。肇東市地(di)(di)處松遼流(liu)域的核心地(di)(di)區,固有的寒地(di)(di)黑土(tu)(tu)是中(zhong)國最肥沃的土(tu)(tu)壤,其土(tu)(tu)壤肥力(li)、理化性(xing)質和土(tu)(tu)質結構居于各類土(tu)(tu)壤之首,適宜種植小米(mi)。
品種
龍(long)谷25、龍(long)谷33等適宜種植,食味性(xing)好的品種。
產地條件
土壤類(lei)型為黑鈣土,有機質含量(liang)≥2.5%,土壤pH值7.0至(zhi)7.5。
栽培管理
輪作:實(shi)施輪作倒(dao)茬。輪作年限≥3年。
播種(zhong)(zhong):5月上旬播種(zhong)(zhong),每667平(ping)方米(mi)(畝(mu))播種(zhong)(zhong)350克至500克,每667平(ping)方米(mi)(畝(mu))保苗(miao)≤4.5萬株(zhu)。
施肥(fei):每(mei)667平方米(畝)施商品有機肥(fei)≥150千克(ke)或腐熟的(de)農家(jia)肥(fei)≥3000千克(ke),結合(he)播前耕翻一次施入。
環(huan)境、安全要求(qiu):農藥、化肥等的使(shi)用必須符合國家相(xiang)關規定,不得污染環(huan)境。
收獲儲存
收(shou)(shou)獲(huo):9月下旬,全株2/3籽(zi)粒(li)成(cheng)熟即籽(zi)粒(li)呈(cheng)現本(ben)品種固(gu)有色澤時收(shou)(shou)獲(huo)。
加工:工藝(yi)流(liu)程為(wei):谷子(zi)(原糧)→清選→礱(long)谷(去殼)→碾磨→精選→定量(liang)→包裝→成品。
儲(chu)存:儲(chu)存時要(yao)求籽實含水量≤14%,庫(ku)存不超過兩年。
質量特色
感官特色:籽(zi)粒飽滿,色澤(ze)金(jin)黃(huang),表面光澤(ze),手感滑實(shi);煮粥色澤(ze)呈黃(huang),米(mi)粒懸浮均勻而(er)粘稠,蒸飯散而(er)不(bu)柴,香(xiang)味濃郁,綿軟可口。
理化指標(biao):蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)≥9.0%,脂肪(fang)含量(liang)≥1.9%。
安全(quan)及其他(ta)質量技(ji)術要求:產品安全(quan)及其他(ta)質量技(ji)術要求必須符合國家相關規定。
肇東(dong)小(xiao)米產地范圍為黑龍(long)江省肇東(dong)市黎明鎮(zhen)、五里明鎮(zhen)、里木店鎮(zhen)、姜家鎮(zhen)、五站(zhan)鎮(zhen)、昌(chang)五鎮(zhen)、宋站(zhan)鎮(zhen)、尚家鎮(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)、向陽鄉(xiang)(xiang)、德昌(chang)鄉(xiang)(xiang)、明久鄉(xiang)(xiang)、躍進(jin)鄉(xiang)(xiang)、洪河鄉(xiang)(xiang)、安民鄉(xiang)(xiang)、海城鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。
2015年04月07日,原國家質檢(jian)總(zong)局批(pi)準對“肇東小米”實施(shi)地(di)理標志產品保護。