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鹿邑媽糊的由來

媽糊是河南鹿邑縣獨有(you)傳統特色(se)小吃，曾在“苦縣”百姓飽受饑餓時，幫助他們挨(ai)過了饑荒，因此媽糊在鹿邑人心中有(you)至高(gao)無上的(de)地(di)位。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃豆、小米、腌黃豆。

制作步驟：

1、將黃豆和小米(mi)搓(cuo)洗(xi)干凈。

2、將小米打碎，黃豆(dou)打碎成汁。

3、將黃豆(dou)豆(dou)漿燒(shao)開后加入打碎的小米。

4、熬制十分鐘(zhong)出(chu)鍋，撒上腌黃豆(dou)即可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑媽糊具有養胃之功效(xiao)，能夠促進(jin)消化(hua)吸(xi)收(shou)，減輕腸胃負擔，是(shi)當地人喜愛的養生食品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅(hong)衛(wei)橋媽(ma)糊、觀堂全芝媽(ma)糊是(shi)當地(di)較為出(chu)名的品(pin)牌。