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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古口蘑(mo)分布在內蒙(meng)古、河北、東北三(san)省西部地區(qu)等(deng)，在內蒙(meng)古主要生長在錫林郭勒盟(meng)、呼倫(lun)貝爾(er)盟(meng)等(deng)的草原地帶(dai)。

蒙古口(kou)蘑的菌(jun)肉肥厚(hou)，質地(di)細致，郁香(xiang)醇正，味獨特(te)鮮美(mei)，是我國北方草原盛產的“口(kou)蘑”之(zhi)最上品。

根據子(zi)實體大小、產地不同等特(te)點，分(fen)有許多商品名(ming)稱(cheng)(cheng)，如幼小未開傘(san)的稱(cheng)(cheng)“珍珠蘑”，開傘(san)后的稱(cheng)(cheng)“片蘑”等。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古(gu)口蘑屬于(yu)低脂肪食品，富(fu)含蛋白質，其組成中(zhong)必需氨(an)基(ji)酸含量豐富(fu)，可(ke)與動物食品中(zhong)氨(an)基(ji)酸互補平衡，可(ke)以在人體(ti)內得到更好的利用，因而具有很高的營(ying)養價值(zhi)。

1、蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)口蘑(mo)的作(zuo)用是宣腸益(yi)氣，對(dui)于消化(hua)不(bu)(bu)良引(yin)起的腹脘(wan)長(chang)滿、泄瀉等癥狀有緩解(jie)治(zhi)療的功效。對(dui)于消化(hua)不(bu)(bu)好的人，可(ke)以(yi)吃蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)口蘑(mo)來促進消化(hua)，緩解(jie)消化(hua)不(bu)(bu)良帶來的不(bu)(bu)適癥狀。同(tong)時(shi)，蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)口蘑(mo)對(dui)于小兒(er)麻(ma)疹還具有一定的治(zhi)療作(zuo)用。

2、蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)當中的(de)多糖(tang)含量非常多，可以(yi)(yi)用(yong)(yong)來(lai)當中原(yuan)料使用(yong)(yong)，幫助(zhu)提取食用(yong)(yong)菌多糖(tang)。食用(yong)(yong)菌多糖(tang)可以(yi)(yi)使機體(ti)(ti)免疫(yi)細胞的(de)活性(xing)大大增強，讓機體(ti)(ti)對抗有害(hai)微生物的(de)能(neng)力得到增強，蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)還(huan)可以(yi)(yi)調節(jie)人體(ti)(ti)的(de)機能(neng)，增強身體(ti)(ti)的(de)免疫(yi)能(neng)力。

3、蒙(meng)古(gu)口蘑當中礦(kuang)物元(yuan)素(su)(su)有十多種，其中的硒元(yuan)素(su)(su)含量(liang)非常高(gao)，僅僅次(ci)于靈芝，而硒元(yuan)素(su)(su)是(shi)抗(kang)癌(ai)之王，服(fu)用蒙(meng)古(gu)口蘑可以幫助抗(kang)癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古口(kou)蘑(mo)蒸蛋(dan)：將蒙古口(kou)蘑(mo)切成(cheng)小塊(kuai)，放入蒸蛋(dan)的材(cai)料中(zhong)一起蒸熟即可。

2、蒙古(gu)口蘑(mo)(mo)炒(chao)青(qing)椒(jiao)：將蒙古(gu)口蘑(mo)(mo)洗(xi)干凈(jing)(jing)切成薄片(pian)，將青(qing)椒(jiao)洗(xi)凈(jing)(jing)切絲備用。熱鍋加油，放入(ru)蒙古(gu)口蘑(mo)(mo)和青(qing)椒(jiao)翻炒(chao)，加入(ru)鹽和雞精(jing)等調味品(pin)，最后加水(shui)淀粉攪(jiao)拌均勻即可出鍋。

3、蒙古(gu)口蘑(mo)湯：將蒙古(gu)口蘑(mo)和其(qi)他配(pei)料(liao)一起煮(zhu)成湯。