阿(a)膠的(de)食用方式有將其與(yu)雞蛋一(yi)同沖泡(pao)食用,或(huo)(huo)是制成阿(a)膠羹食用,也(ye)可直接加(jia)冰糖沖泡(pao)飲用,或(huo)(huo)是與(yu)糯米一(yi)同燉煮食用。
食(shi)用(yong)阿膠可(ke)將其與雞蛋一同燉煮食(shi)用(yong),將備好的阿膠研磨成(cheng)小塊加開水沖(chong)泡開后,再將雞蛋打入水中與其攪拌(ban)均勻(yun),可(ke)添加適(shi)量(liang)的蜂(feng)蜜(mi)后食(shi)用(yong),能改善患(huan)者虛勞(lao)咳嗽,陰(yin)血不足(zu)的癥狀。
或(huo)是將阿膠(jiao)(jiao)和黃(huang)酒(jiu),冰糖(tang),黑(hei)芝麻(ma),核(he)桃仁等食(shi)材一同制作成阿膠(jiao)(jiao)羹食(shi)用(yong),將阿膠(jiao)(jiao)浸泡在(zai)黃(huang)酒(jiu)中,再加入冰糖(tang)和水蒸煮1-2小時,可根(gen)據個人口(kou)味加入適(shi)量的黑(hei)芝麻(ma)和核(he)桃仁,每(mei)天(tian)早晚(wan)食(shi)用(yong)一些(xie),能起(qi)到補血(xue)益(yi)腎(shen),養顏益(yi)壽的效果。
阿(a)膠(jiao)也可以和(he)糯米(mi)一同燉煮食(shi)(shi)用(yong),或是(shi)將(jiang)其和(he)冰糖一同加(jia)水沖泡(pao)飲(yin)用(yong)。阿(a)膠(jiao)食(shi)(shi)用(yong)價值很高很適(shi)合女性(xing)人群,能起(qi)到(dao)美容養顏(yan),延緩衰老的作用(yong),且(qie)服(fu)用(yong)阿(a)膠(jiao)也可以改善患者氣血兩虛的癥(zheng)狀。
東阿阿膠(jiao)表面更為(wei)平整(zheng)、光(guang)滑細(xi)膩(ni),在光(guang)澤(ze)照射下可呈現(xian)棕色半透明琥珀(po)狀(zhuang)。
和田(tian)阿(a)膠顏色多為烏黑色,表面光(guang)澤(ze)度和平滑程度較東阿(a)阿(a)膠略(lve)有差(cha)異(yi)。
1、阿膠中具(ju)有人體所需的礦(kuang)物質和微量元素可以為(wei)骨髓造血系統提供原料,因此具(ju)有滋陰(yin)補(bu)血的功效。
2、阿膠(jiao)(jiao)中具有大(da)量(liang)的(de)膠(jiao)(jiao)原蛋(dan)白,膠(jiao)(jiao)原蛋(dan)白具有鎖水的(de)功效,可以增(zeng)加皮膚的(de)彈性,因此阿膠(jiao)(jiao)具有美容養顏的(de)功能。
3、阿膠可促進人體產生氧化物酶(mei),可以有效(xiao)抗(kang)衰(shuai)老。
4、阿膠中富(fu)含豐富(fu)的(de)鈣,也可以(yi)促(cu)進鈣的(de)吸收,因此比(bi)較適合骨質疏松、老年人(ren)群。
5、目前研究表明,阿(a)膠(jiao)具有一定的(de)升(sheng)白血球的(de)作用,白血球可(ke)以增強(qiang)人體(ti)的(de)免疫力,因此阿(a)膠(jiao)液具有增強(qiang)免疫力的(de)功(gong)效。