克拉瑪依(yi)大(da)蒜(suan)皮(pi)薄、瓣勻、味(wei)醇香辣、質(zhi)地緊密(mi),大(da)蒜(suan)素含(han)量高,氨基酸種類全,耐(nai)貯易運(yun),久不變味(wei),是(shi)大(da)蒜(suan)中的(de)上品。
1、大蒜中含(han)有(you)豐富(fu)的(de)大蒜素,可以(yi)有(you)效提(ti)高維生素b1的(de)轉(zhuan)化效率,經人體吸收后可轉(zhuan)化為(wei)葡萄糖(tang)為(wei)大腦提(ti)供(gong)能量,適當食用大蒜可達到補腦健(jian)腦的(de)目的(de)。
2、大蒜中有(you)含硫化合物(wu),能夠抑制(zhi)和(he)殺(sha)滅多種球菌、桿菌、真菌以(yi)及(ji)病毒(du)。大蒜中還含有(you)蒜烯和(he)大蒜素,具有(you)較強的抗病毒(du)活性,可降低感(gan)冒的概率。
3、大蒜中富(fu)含大量揮(hui)發油(you),可加速血液流(liu)向頭皮皮脂腺和毛囊的速度(du),進(jin)而促進(jin)毛發生(sheng)長,有效(xiao)緩解脫發。