廣(guang)東省(sheng)肇慶市(shi)(shi)高要(yao)是著名(ming)的中國羅非(fei)魚(yu)之鄉,據了解,高要(yao)市(shi)(shi)堅(jian)持“抓農村發展,富一(yi)方百(bai)姓”的指導(dao)方針,以發展特(te)色(se)農業(ye)為著力點,以打造(zao)羅非(fei)魚(yu)為依托,大力發展水產養殖(zhi)業(ye)。全市(shi)(shi)水產養殖(zhi)面積、總產量、漁業(ye)總產值(zhi)不斷增加,養殖(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)不斷優(you)化(hua),加工出口不斷擴大,經濟效益不斷提高。目前羅非(fei)魚(yu)已成為高要(yao)市(shi)(shi)水產養殖(zhi)的主導(dao)產品(pin)(pin),該(gai)市(shi)(shi)優(you)質羅非(fei)魚(yu)養殖(zhi)面積、總產量、總產值(zhi)排在肇慶市(shi)(shi)首位,居全省(sheng)前列(lie)。
羅(luo)非魚(yu)別稱非洲鯽魚(yu)、南鯽、越南魚(yu),是鱸形(xing)目麗鯛科羅(luo)非魚(yu)屬脊索(suo)動物。體(ti)側扁,頭中等(deng)大小,口(kou)端位(wei);眼中等(deng)大小,略(lve)偏(pian)頭部(bu)上(shang)方;上(shang)下(xia)段側線有鱗片;背鰭(qi)(qi)(qi)發達,起(qi)點于鰓蓋后(hou)緣相對,終止于尾(wei)柄前端;胸鰭(qi)(qi)(qi)較長,可達到或超過腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)末端,無硬刺,腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)胸位(wei),尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)末端鈍圓形(xing);體(ti)色(se)呈黃(huang)褐至(zhi)黃(huang)棕(zong)色(se),從背部(bu)至(zhi)腹(fu)部(bu),由深逐漸(jian)變淺;喉(hou)、胸部(bu)白色(se);雄性呈紅色(se);雌魚(yu)體(ti)色(se)較暗(an)淡。
廣東(dong)省肇慶(qing)市高要(yao)(yao)區(qu)位于粵(yue)港(gang)澳大灣區(qu)的(de)(de)(de)西側,高要(yao)(yao)溫暖的(de)(de)(de)氣候加上清潔的(de)(de)(de)山水,為這種(zhong)不能越(yue)冬的(de)(de)(de)羅(luo)非魚(yu)提供(gong)了優(you)越(yue)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)環境(jing)。羅(luo)非魚(yu)的(de)(de)(de)養殖面積很快(kuai)就達到了10多萬畝(mu),總產量在8萬噸以上。民營企業把羅(luo)非魚(yu)加工成魚(yu)片,或者去除內臟處理成條凍魚(yu),出口(kou)到北美、歐盟等市場。高要(yao)(yao)羅(luo)非魚(yu)形成了一個年出口(kou)達3億多元的(de)(de)(de)產業。高要(yao)(yao)由此被(bei)稱為“中國羅(luo)非魚(yu)之鄉”。