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高郵鴨地域產地

高郵(you)鴨主產于江蘇(su)省高郵(you)、寶(bao)應、興化等縣市，分布于江蘇(su)省中(zhong)部京杭大運河沿岸的里下(xia)河地區。

高郵鴨品質特點

高郵鴨體(ti)型較大，身軀呈長方(fang)形。喙豆(dou)呈黑(hei)色(se)，虹彩呈褐色(se)，皮膚(fu)呈白色(se)或淺黃色(se)。

公鴨肩寬背闊，胸深，身軀長。喙(hui)呈(cheng)(cheng)青色略帶微(wei)黃。頭和(he)頸上部羽(yu)毛(mao)(mao)呈(cheng)(cheng)深孔雀(que)綠(lv)色，背、腰部羽(yu)毛(mao)(mao)呈(cheng)(cheng)棕褐色，胸部羽(yu)毛(mao)(mao)呈(cheng)(cheng)棕黑(hei)色，腹(fu)部羽(yu)毛(mao)(mao)呈(cheng)(cheng)灰白色，翅(chi)內(nei)側為蘆花羽(yu)，鏡羽(yu)呈(cheng)(cheng)藍紫色，尾羽(yu)呈(cheng)(cheng)黑(hei)色，性羽(yu)呈(cheng)(cheng)墨綠(lv)色并向上卷曲。脛呈(cheng)(cheng)橘黃色。

母鴨頸細，身長。喙(hui)呈(cheng)青灰色(se)(se)或微黃色(se)(se)，少數呈(cheng)橘黃色(se)(se)。全身羽毛為(wei)淺麻(ma)色(se)(se)，花紋細小(xiao)，鏡羽呈(cheng)藍綠色(se)(se)，脛多呈(cheng)青灰色(se)(se)。

雛鴨(ya)絨(rong)毛呈黃色，具黑頭星、黑線脊(ji)、黑尾。

高郵鴨生長環境

揚(yang)州市的(de)高(gao)郵位于(yu)北緯32°47′，東經119°25′，地處(chu)江(jiang)淮平(ping)原南端，屬亞熱帶溫潤季風氣候，具有(you)氣候溫和、雨量(liang)充沛、四季分(fen)明(ming)、日光(guang)充足、無霜期長等(deng)特點。高郵(you)市(shi)為水鄉平(ping)原，依傍著(zhu)寬闊(kuo)的(de)京杭大運河(he)，眾(zhong)多湖(hu)灘分(fen)布東西，數百條(tiao)河(he)流交錯有(you)致。京杭大運河(he)、高郵(you)湖(hu)、邵伯湖(hu)等(deng)河(he)湖(hu)港汊連綿成片，水面(mian)占了(le)區域(yu)總面(mian)積三分(fen)之一以上(shang)。在湖(hu)蕩河(he)溝及草灘中，有(you)大量(liang)的(de)魚蝦(xia)、螺螄、蜆(xian)蚌(bang)和水生植物，這為高郵(you)鴨提供了(le)豐富的(de)飼料。

高郵鴨生產性能

高郵鴨(ya)成年公鴨(ya)體(ti)重3～4kg，母(mu)鴨2.5～3kg。仔鴨放養2月齡重達2.5kg。母鴨(ya)180～210日齡開產(chan)，年產(chan)蛋169個左(zuo)右(you)，蛋重70～80g，蛋(dan)殼呈(cheng)白色或綠色。在放(fang)牧條件(jian)下(xia)，一般(ban)70日齡(ling)體重可達1.5kg。采用(yong)配合飼料，50日齡(ling)平均體重達1.78kg。高(gao)郵(you)鴨耐粗雜食，覓(mi)食力(li)強，適于放牧飼養，生長發(fa)育快，易(yi)肥、肉(rou)質好。

高郵鴨榮譽認證

2005年(nian)，高郵鴨被(bei)定為中國國家級畜(chu)禽(qin)遺傳資(zi)(zi)源保護品種，進入中國國家水(shui)禽(qin)種質資(zi)(zi)源基因庫。

2006年，高郵鴨被列入中華人民(min)共(gong)和國(guo)農(nong)業(ye)部(bu)（今(jin)農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)）《國(guo)家級畜禽遺(yi)傳資源保護名錄(lu)》，為此國(guo)家頒布(bu)了GB/T 25244-2010，獲得“國(guo)家地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品”和“國(guo)家地(di)理(li)標(biao)志(zhi)商(shang)標(biao)”，標(biao)志(zhi)著躋身“國(guo)保(bao)”行列。

高郵鴨國家標準

標準號Standard No.：GB/T 25244-2010

中文(wen)標準(zhun)名稱Standard Title in Chinese：高郵鴨

英文標準名稱(cheng)Standard Title in English：Gaoyou duck

發布日期(qi)Issuance Date：2011-09-26

實(shi)施日期Exekute Date：2012-03-01

首次發布日期First Issuance Date：2011-09-26

標準狀(zhuang)態Standard State：現行

計(ji)劃(hua)編號Plan No.：20072042-T-326

采用國際(ji)標準(zhun)Adopted Internacional Standard：無(wu)

國(guo)際標(biao)準分類號(ICS)：65.020.30

中國標準分類(lei)號(CCS)：B43

標準類別Standard Sort：產(chan)品

主管部門(men)Governor：農業(ye)部

歸口單(dan)位Technikal Kommittees：全(quan)國畜牧業標準化技(ji)術委員會(hui)

起草單位Drafting Kommittee：揚(yang)州市(shi)高郵質量技術(shu)監督局、高郵市(shi)高郵鴨(ya)良(liang)種繁(fan)育中心(xin)

高郵鴨種群發展

高(gao)郵鴨(ya)飼養歷史悠久，清朝康熙年間的(de)《高(gao)郵州(zhou)志(zhi)》便有記載，屬蛋(dan)肉兼用(yong)的(de)大型(xing)麻鴨(ya)，其品(pin)種選育在(zai)高(gao)郵市高(gao)郵鴨(ya)良種繁育中心進(jin)行，由農科院和揚州(zhou)大學提(ti)供技術支撐(cheng)。經過(guo)群(qun)體選育，對高(gao)郵鴨(ya)特(te)性進(jin)行了(le)整理(li)，提(ti)高(gao)了(le)體型(xing)外貌和生產性能的(de)整齊度。

高郵鴨培育品種及配套系——蘇郵1號蛋鴨

1、品種來源

蘇(su)郵(you)1號蛋鴨是(shi)由江蘇高郵鴨集團等單位聯合培育的我國(guo)第一個蛋鴨配套系。

2、品種特征

蘇郵1號(hao)蛋(dan)鴨具有產蛋(dan)量(liang)高、青(qing)殼(ke)蛋(dan)比例高、抗病力強(qiang)、耐粗飼等特點，商品代蛋(dan)鴨青(qing)殼(ke)率(lv)達到95%以上，72周產蛋數在300個以上，平(ping)均(jun)蛋(dan)重72.0克以上。

3、體型外貌

蘇郵1號蛋鴨商(shang)品代蛋鴨（母(mu)鴨）全身羽毛淺(qian)麻(ma)色(se)(se)，喙黃色(se)(se)，喙豆黑色(se)(se)，脛和蹼桔黃色(se)(se)，爪黑色(se)(se)。