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高郵鴨地域產地

高郵(you)鴨主產于江蘇省高郵(you)、寶(bao)應(ying)、興化等縣市，分布于江蘇省中(zhong)部京杭大運河沿岸的里下河地區。

高郵鴨品質特點

高郵鴨體型較大，身軀(qu)呈(cheng)長方形。喙(hui)豆(dou)呈(cheng)黑(hei)色(se)，虹彩呈(cheng)褐色(se)，皮膚呈(cheng)白色(se)或(huo)淺黃色(se)。

公鴨肩寬背闊(kuo)，胸(xiong)深，身軀(qu)長。喙呈青色略帶微黃。頭和頸上(shang)部(bu)(bu)羽毛(mao)呈深孔雀綠色，背、腰部(bu)(bu)羽毛(mao)呈棕褐(he)色，胸(xiong)部(bu)(bu)羽毛(mao)呈棕黑(hei)色，腹部(bu)(bu)羽毛(mao)呈灰白(bai)色，翅內側為蘆花羽，鏡羽呈藍(lan)紫(zi)色，尾羽呈黑(hei)色，性(xing)羽呈墨(mo)綠色并向上(shang)卷曲。脛(jing)呈橘黃色。

母鴨頸細(xi)，身(shen)長(chang)。喙呈(cheng)(cheng)青(qing)灰(hui)色(se)(se)或微黃色(se)(se)，少數呈(cheng)(cheng)橘黃色(se)(se)。全(quan)身(shen)羽(yu)毛(mao)為淺(qian)麻色(se)(se)，花紋(wen)細(xi)小，鏡羽(yu)呈(cheng)(cheng)藍綠色(se)(se)，脛(jing)多(duo)呈(cheng)(cheng)青(qing)灰(hui)色(se)(se)。

雛鴨絨毛呈黃色，具黑頭星、黑線脊、黑尾(wei)。

高郵鴨生長環境

揚州(zhou)市的高郵位(wei)于北緯32°47′，東經(jing)119°25′，地處江(jiang)淮(huai)平(ping)原南端，屬亞熱帶溫潤季風氣候(hou)，具有(you)氣候(hou)溫和(he)、雨量(liang)充(chong)沛、四季分明、日光充(chong)足、無霜(shuang)期長等(deng)特點。高郵市為水鄉平(ping)原，依傍(bang)著寬闊的京杭大運(yun)河，眾多湖(hu)灘分布東西，數百(bai)條(tiao)河流(liu)交(jiao)錯(cuo)有(you)致。京杭大運(yun)河、高郵湖(hu)、邵伯湖(hu)等(deng)河湖(hu)港(gang)汊連綿成(cheng)片，水面占了(le)區域總面積三分之一以上(shang)。在湖(hu)蕩河溝(gou)及(ji)草(cao)灘中(zhong)，有(you)大量(liang)的魚(yu)蝦、螺(luo)螄、蜆(xian)蚌和(he)水生植物(wu)，這為高郵鴨提供了(le)豐富(fu)的飼(si)料。

高郵鴨生產性能

高郵鴨成年公鴨體重3～4kg，母(mu)鴨2.5～3kg。仔(zi)鴨放養(yang)2月齡重達(da)2.5kg。母鴨(ya)180～210日齡開(kai)產，年(nian)產蛋169個左右，蛋重70～80g，蛋殼(ke)呈白色或綠(lv)色。在放牧條件下(xia)，一(yi)般70日齡體重可達1.5kg。采用配合飼料，50日齡平均體重達1.78kg。高郵鴨耐粗雜食(shi)，覓食(shi)力強，適(shi)于(yu)放(fang)牧飼養，生(sheng)長發育快，易肥、肉質好。

高郵鴨榮譽認證

2005年，高郵鴨被定(ding)為(wei)中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)級畜禽(qin)(qin)遺傳資源保護品種，進(jin)入中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)水禽(qin)(qin)種質資源基因庫(ku)。

2006年，高郵鴨(ya)被列入中華人(ren)民共和國農業部(bu)（今農業農村部(bu)）《國家(jia)級畜禽遺傳資(zi)源(yuan)保護名錄》，為此國家(jia)頒布了GB/T 25244-2010，獲(huo)得“國家地理(li)標(biao)志(zhi)產品”和“國家地理(li)標(biao)志(zhi)商標(biao)”，標(biao)志(zhi)著(zhu)躋(ji)身“國保”行列。

高郵鴨國家標準

標準號Standard No.：GB/T 25244-2010

中(zhong)文標準名稱Standard Title in Chinese：高郵鴨

英文標準名稱Standard Title in English：Gaoyou duck

發(fa)布日(ri)期Issuance Date：2011-09-26

實施日期Exekute Date：2012-03-01

首次(ci)發布日期First Issuance Date：2011-09-26

標準狀態(tai)Standard State：現(xian)行

計劃編號(hao)Plan No.：20072042-T-326

采用國際標準Adopted Internacional Standard：無

國際標準分類(lei)號(hao)(ICS)：65.020.30

中(zhong)國標(biao)準分類號(hao)(CCS)：B43

標準(zhun)類別Standard Sort：產品

主(zhu)管部門Governor：農業部(bu)

歸口單(dan)位(wei)Technikal Kommittees：全國畜牧業標準化技術委(wei)員會

起草(cao)單位(wei)Drafting Kommittee：揚州市(shi)(shi)高(gao)(gao)郵(you)(you)質(zhi)量技術監(jian)督局、高(gao)(gao)郵(you)(you)市(shi)(shi)高(gao)(gao)郵(you)(you)鴨良種繁育中心

高郵鴨種群發展

高(gao)(gao)郵(you)(you)鴨(ya)(ya)飼(si)養歷史悠久，清(qing)朝康熙年(nian)間的《高(gao)(gao)郵(you)(you)州志》便有記載，屬蛋肉(rou)兼用的大型麻鴨(ya)(ya)，其品種選育(yu)在高(gao)(gao)郵(you)(you)市高(gao)(gao)郵(you)(you)鴨(ya)(ya)良種繁育(yu)中心進行，由農(nong)科院和揚州大學提(ti)供技術支撐。經過群體(ti)選育(yu)，對高(gao)(gao)郵(you)(you)鴨(ya)(ya)特(te)性(xing)進行了整(zheng)理，提(ti)高(gao)(gao)了體(ti)型外貌和生產性(xing)能(neng)的整(zheng)齊度。

高郵鴨培育品種及配套系——蘇郵1號蛋鴨

1、品種來源

蘇郵1號蛋(dan)鴨(ya)(ya)是由江(jiang)蘇高(gao)郵鴨(ya)(ya)集團(tuan)等(deng)單(dan)位聯合培育的我國(guo)第(di)一個蛋(dan)鴨(ya)(ya)配(pei)套系。

2、品種特征

蘇郵1號蛋(dan)鴨具有產蛋(dan)量(liang)高、青殼蛋(dan)比例(li)高、抗病力(li)強、耐粗飼等特點，商品(pin)代蛋(dan)鴨青殼率達到95%以上，72周產蛋數在300個以上，平(ping)均(jun)蛋重72.0克以(yi)上。

3、體型外貌

蘇郵1號蛋(dan)(dan)鴨商品代蛋(dan)(dan)鴨（母鴨）全身羽(yu)毛(mao)淺麻色(se)，喙黃色(se)，喙豆(dou)黑色(se)，脛和蹼桔黃色(se)，爪(zhua)黑色(se)。