泊頭老豆腐做(zuo)法很(hen)特別(bie),因為在豆(dou)腐的制作上豆(dou)腐腦是(shi)(shi)(shi)屬于速(su)成的,老豆(dou)腐卻很(hen)有(you)講(jiang)究(jiu),制作出來(lai)的豆(dou)腐屬于上品;要說他們的關鍵區別(bie)還(huan)是(shi)(shi)(shi)在湯里面(mian),豆(dou)腐腦一(yi)般都是(shi)(shi)(shi)放些醬油水,但(dan)是(shi)(shi)(shi)老豆(dou)腐的湯那(nei)是(shi)(shi)(shi)絕對講(jiang)究(jiu),放入好幾(ji)味材料,精心(xin)熬(ao)制而(er)成。
豆腐富含人體必須的八種氨基酸(suan),營養(yang)價值比較高。具有益氣(qi)和中,生(sheng)津(jin)解(jie)毒的功效(xiao)。
豆腐(fu)與菠菜一同食(shi)用,有(you)可(ke)能(neng)會(hui)得(de)結石癥(zheng)。豆腐(fu)與竹筍一同食(shi)用會(hui)破壞(huai)兩者(zhe)的營養價值(zhi),也有(you)可(ke)能(neng)得(de)結石病。
豆(dou)(dou)腐與蜂蜜同時(shi)吃可能(neng)會(hui)導致(zhi)腹瀉。過多的豆(dou)(dou)腐可能(neng)會(hui)加重腎臟的負擔,使的腎功能(neng)進一步減退,不利于身體的健康。
而且豆腐偏寒,攝入過多(duo)有可能會對身體造成一定的(de)影響,甚至導致碘的(de)減少(shao)。