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赤豆酒釀的熱量

赤豆酒釀對(dui)身體好，不(bu)過100克(ke)酒釀的(de)總卡路里有262.61大卡，所以不(bu)宜多吃，對(dui)減(jian)肥(fei)不(bu)利。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅豆(dou)一小把，米酒三分之一瓶，冰糖，糯(nuo)米粉一紙杯(bei)。

做法：

1、將紅豆放(fang)入(ru)鍋中冷(leng)水(shui)煮(zhu)沸，小火煮(zhu)爛，差不多(duo)40分(fen)鐘到一個(ge)小時(shi)就可以了(le)，注意水(shui)不要放(fang)得太(tai)(tai)多(duo)，以免紅豆煮(zhu)爛后汁(zhi)太(tai)(tai)多(duo)，水(shui)跟紅豆的比例是三比一。

2、紅豆煮爛后(hou)將入冰(bing)糖，冰(bing)糖的用量可以(yi)根據個人口味調配，我個人覺得稍(shao)稍(shao)偏甜一(yi)點會好吃些，冰(bing)糖放(fang)入后(hou)湯會變稠(chou)，要不停(ting)攪拌(ban)，一(yi)直(zhi)到冰(bing)糖化(hua)開，然后(hou)關火，放(fang)在一(yi)旁冷卻(que)。

3、將糯(nuo)米(mi)粉兌水揉成糯(nuo)米(mi)團。

4、放(fang)入(ru)冷(leng)水燒開，調小(xiao)火，將(jiang)糯米團(tuan)放(fang)在手中，用手指將(jiang)糯米團(tuan)捏成一個(ge)一個(ge)珍珠大(da)小(xiao)的丸子放(fang)入(ru)鍋中。

5、將米酒放入鍋中煮開。

6、等紅(hong)豆米酒全部冷卻后放入冰箱(xiang)冷藏，一會兒即可(ke)食用。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日(ri)常當中可(ke)以用(yong)赤(chi)小豆(dou)來(lai)熬粥(zhou)，能夠讓胃(wei)(wei)部更好地消化(hua)，能夠起到健脾(pi)養胃(wei)(wei)的效(xiao)果(guo)。常常出現胃(wei)(wei)部疼痛(tong)或者是(shi)胃(wei)(wei)部有疾病(bing)的患者，不妨定時吃赤(chi)小豆(dou)熬粥(zhou)，讓胃(wei)(wei)部更加健康，更是(shi)能夠讓脾(pi)胃(wei)(wei)受益。此外當小便(bian)不通暢(chang)的時候，也可(ke)以吃赤(chi)小豆(dou)來(lai)利尿(niao)，促(cu)進(jin)排尿(niao)。

2、預防便秘

如今越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)人會出現便秘的(de)情(qing)況。便秘的(de)情(qing)況需要在(zai)日常的(de)飲食當中進行(xing)調(diao)整，才能(neng)夠(gou)(gou)有(you)效地(di)進行(xing)治(zhi)療。而通(tong)過(guo)食療的(de)方法來(lai)調(diao)整便秘是(shi)最好的(de)。不妨多吃(chi)赤小(xiao)(xiao)豆(dou)來(lai)促進腸(chang)胃的(de)蠕動(dong)，在(zai)赤小(xiao)(xiao)豆(dou)當中會有(you)很多的(de)纖維(wei)素，能(neng)夠(gou)(gou)促進腸(chang)道的(de)蠕動(dong)，并且(qie)能(neng)夠(gou)(gou)對血糖和血壓進行(xing)調(diao)節，更是(shi)能(neng)夠(gou)(gou)緩解結石(shi)的(de)發生。

3、消除水腫

出現了身體(ti)(ti)浮(fu)腫的(de)(de)情況(kuang)，也可以吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)來(lai)消(xiao)除其中的(de)(de)水(shui)腫。一(yi)般來(lai)說赤(chi)小(xiao)豆(dou)能(neng)夠(gou)(gou)治療(liao)心臟性(xing)以及腎臟性(xing)的(de)(de)水(shui)腫，能(neng)夠(gou)(gou)緩(huan)解身體(ti)(ti)當(dang)中水(shui)腫的(de)(de)情況(kuang)。所以不妨多吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)，來(lai)進行食(shi)療(liao)，對(dui)身體(ti)(ti)進行養護。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤(chi)小豆(dou)雖然其中(zhong)有很多的好處(chu)，但其實有一部分人(ren)是(shi)不宜吃赤(chi)小豆(dou)的，并且不加節制地過度食(shi)用赤(chi)小豆(dou)，更是(shi)容易(yi)導(dao)致(zhi)消化系統出現(xian)紊(wen)亂，并且一些體(ti)寒(han)的患者，也不宜長(chang)期食(shi)用赤(chi)小豆(dou)。而赤(chi)小豆(dou)能夠利尿通(tong)便，所以常常排尿過多的人(ren)需要少服用，而被蛇(she)咬到的人(ren)，在百(bai)日內(nei)也不宜服用赤(chi)小豆(dou)。

雖然赤(chi)小(xiao)豆的好處有(you)很多，但還是需要(yao)結(jie)合個(ge)人身(shen)體進行服用。