絲(si)慕白(bai)保留咖(ka)啡豆果酸、榛子和巧克力(li)味(wei),入(ru)口不僅不苦,還如天鵝(e)絨般絲(si)滑、柔順(shun),能夠(gou)品嘗(chang)到(dao)咖(ka)啡豆本身的味(wei)道以(yi)及馥郁的香氣,懂咖(ka)啡的人喝過就(jiu)會(hui)淪陷。
1、準備好咖(ka)啡(fei)杯(bei)、咖(ka)啡(fei)濾網、匙羹等必要(yao)的(de)工具和材料。
2、將(jiang)三至四勺咖(ka)啡粉(fen)放入咖(ka)啡濾網中。
3、水箱(xiang)注滿水,點亮咖啡機加(jia)熱。
4、開始煮咖啡,直(zhi)到無顏色無味的(de)蒸汽噴出。
5、待咖啡倒入杯中,加入一(yi)小勺白糖攪(jiao)拌(ban)均勻。
6、將濃縮(suo)的戚風蛋(dan)糕奶油和鮮奶油混合(he),利用匙羹輕(qing)輕(qing)攪拌。
7、最后將混合奶油倒入步驟5中(zhong)的咖啡中(zhong)即可。
1、制作前確保工具、器具以及(ji)材料的清潔衛生。
2、咖(ka)啡粉的選(xuan)擇也會影(ying)響(xiang)到口感,建(jian)議使用專門制作白咖(ka)啡的咖(ka)啡豆。
3、制(zhi)(zhi)作時要控制(zhi)(zhi)好咖(ka)啡(fei)機的溫(wen)度和(he)時間(jian),避免(mian)咖(ka)啡(fei)過(guo)濃或過(guo)淡。
4、在(zai)調(diao)制絲慕白時(shi),可以根據個人口感加(jia)糖(tang)或調(diao)整奶油的用(yong)量(liang)。
1、配方比例不同
絲慕白的(de)咖啡和牛奶(nai)的(de)比例通常(chang)是1:2,即1份濃縮咖(ka)啡和2份牛奶(nai),而(er)拿鐵的比例是1:1,即相等份量的濃縮咖(ka)啡和牛奶。
2、名字來源不同
拿鐵在意大(da)利語里是(shi)“牛奶(nai)”的意思(si),而絲慕白是咖啡味比較重的澳瑞白。