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常德茶油產地

湖南省常德市武陵區、鼎城區、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門縣、澧縣、津市(shi)市(shi)共 8 個縣、區、市(shi)現轄行(xing)政(zheng)區域。

常德茶油的品種

寒露籽。

常德茶油種植須知

立地條件

海拔高度(du)≤500m，土(tu)壤(rang)類型為酸性紅壤(rang)、黃壤(rang)、黃紅壤(rang)，土(tu)層(ceng)厚度(du)≥60cm，有機質含量(liang)≥1.5%，土(tu)壤(rang)pH值4.5～6.5。

栽培管理

育(yu)苗。無性繁(fan)殖育(yu)苗。

栽(zai)植(zhi)。11月至次(ci)年3月，以行(xing)距(ju)3.0～4.5m，株(zhu)距(ju)2.5～3.0m的密度進(jin)行(xing)栽(zai)植(zhi)，每(mei)667㎡栽(zai)植(zhi)50～90株(zhu)。

施肥。采用沿樹冠投影開環狀溝施放，每年每株施復合肥0.5～1.0kg，或施有機肥1～3kg。

采收處理

10月(yue)上、中旬，油(you)茶果(guo)色澤鮮艷、呈現油(you)光，果(guo)殼(ke)微裂，籽殼(ke)變(bian)黑或(huo)變(bian)褐發亮時(shi)采收，采收后堆漚后熟4～7天。

常德茶油加工

加工工藝

干(gan)燥→冷榨→去雜(za)→精(jing)煉→成品。

加工要點

干燥。將油茶籽進行人工攤曬或機械干燥至水分≤10%。機械干燥采(cai)用間接加熱(re)方式(shi)，過程(cheng)中油茶籽受熱(re)溫度≤70℃。

冷榨。在低于 60℃的環境下，通過物理壓榨的方式榨出原油(you)(you)，油(you)(you)茶餅粕殘(can)油(you)(you)率≤5%。

去雜。通過過濾、離心的方式去除原油中的雜質，不溶性雜質含量≤2.0%。

精煉。根據原油顏色、氣味等情況，進行脫色、脫酸、脫膠、脫臭，形成(cheng)成(cheng)品油。

常德茶油的特色

感官特色：色澤金黃或淡黃，清澈透明，具有茶籽油固有的氣味，口(kou)感微甘微澀(se)。

理化指標：水分及揮發物含量≤0.15%，酸價（以 KOH計）≤2.5mg/g，不飽和脂肪酸≥85%，角鯊烯≥55mg/kg。

安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國家相關規定。

常德茶油專用標志使用

常德茶油產地范圍內的生產者，可向湖南省常德市知識產權管(guan)理部門提出使用“地理標(biao)志(zhi)專(zhuan)用標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經湖(hu)南(nan)省(sheng)知識

產權局審核，報國家知識產權局核準后予以公告。常德茶油的檢測機構由湖南省知(zhi)識產權局在符合資質要求的檢測機構中選定。