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西米丸子怎么做

食材：西米(mi)、紅薯、芋頭、椰子粉、白(bai)糖(tang)。

步驟：

1、西米打粉(fen)，加白(bai)砂糖(tang)和(he)(he)成面團，芋(yu)頭蒸熟(shu)，加入(ru)白(bai)砂糖(tang)和(he)(he)椰子粉(fen)壓成芋(yu)泥(ni)，紅薯蒸熟(shu)，加入(ru)白(bai)砂糖(tang)，根據(ju)個人喜好也(ye)可(ke)加少許奶粉(fen)或椰子粉(fen)，壓成紅薯泥(ni)。

2、取下一小塊面(mian)團，壓成成圓形面(mian)皮。

3、放(fang)入(ru)香芋餡或者紅(hong)薯餡，包起(qi)來搓圓。

4、將搓(cuo)好的(de)小(xiao)丸子(zi)擺好放(fang)入蒸籠，待水開后放(fang)進蒸鍋，15分鐘后關火，燜十分鐘后取(qu)出。

西米丸子的功效

1、西米性溫，味甘，含有大量的(de)淀粉成分(fen)，具有一定的(de)溫補(bu)作用(yong)，能健脾、補(bu)肺(fei)、化(hua)痰(tan)，有治療脾胃虛(xu)弱和消化(hua)不良的(de)功效，適合身體虛(xu)弱人群食用(yong)。

2、西米(mi)中碳水化合物的(de)含量(liang)占88%，其(qi)中主要(yao)是(shi)淀粉，淀粉是(shi)高能量(liang)食物，在食用之后可分解出大量(liang)的(de)葡萄糖(tang)，和氧氣發生(sheng)氧化反應釋放大量(liang)的(de)能量(liang)，供給機體(ti)需求，供給人體(ti)肌肉運動和其(qi)他器官的(de)活(huo)動，保證人生(sheng)活(huo)的(de)正常進行。

3、西米中含有一定量的植物蛋白(bai)質，在(zai)食用之(zhi)后可(ke)分解為氨基(ji)酸，為機體自身蛋白(bai)質的合成(cheng)提(ti)供(gong)原料(liao)和(he)能量，增(zeng)強機體抗病能力，預防疾病。

4、西(xi)(xi)米中含(han)有(you)對皮膚(fu)(fu)有(you)滋(zi)養作用的B族維(wei)(wei)生素(su)，食用西(xi)(xi)米可補充一定量的維(wei)(wei)生素(su)B，可增強細胞(bao)的活性，緩解皮膚(fu)(fu)細胞(bao)衰老，可防止皮膚(fu)(fu)干裂，滋(zi)潤(run)頭發。