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主要產地

新(xin)疆維(wei)吾爾自(zi)(zi)治區昌吉(ji)回(hui)族自(zi)(zi)治州昌吉(ji)市大(da)西渠鎮老龍河(he)村。

品質特征

昌吉(ji)葵花子籽(zi)實(shi)主色為黑色，兩側有白(bai)色條紋，長(chang)卵形，頂端(duan)稍尖，基部較寬，顆粒飽滿，籽(zi)殼長(chang)2.0～2.5cm，千粒重(zhong)252g，形狀均整，籽(zi)仁呈(cheng)灰白(bai)色，具有典型的葵花子香味(wei)，滋味(wei)純正。

昌吉葵花子含(han)(han)有豐富的蛋白質(zhi)、多種礦(kuang)物元素和(he)(he)不飽和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，其中蛋白質(zhi)含(han)(han)量24.2g/100g、鐵含(han)(han)量3.44g/100g、鉀含(han)(han)量775g/100g、油酸(suan)含(han)(han)量占(zhan)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)總量的59%，上述指標高于參照值(zhi)；脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量47.7g/100g，低于參照值(zhi)。

環境優勢

昌(chang)吉(ji)(ji)市位于天山(shan)北麓、亞歐大(da)陸(lu)腹地(di)、準噶爾盆地(di)南緣，屬(shu)大(da)陸(lu)性干(gan)旱(han)氣候，冬季(ji)寒冷漫長，夏(xia)季(ji)短(duan)暫炎熱，氣候干(gan)燥，四季(ji)分明，積溫(wen)(wen)高，熱量資源(yuan)豐富，年(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)6.6℃，年(nian)活動積溫(wen)(wen)3400～3584℃，無霜期166～180天，年(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)時數2833h，年(nian)均(jun)(jun)降水(shui)量180mm，冬季(ji)積雪12～14mm。光熱同步(bu)，日溫(wen)(wen)差較大(da)，特有的環境為食(shi)葵(kui)生產提供了得天獨(du)厚(hou)的條件，所生產的昌(chang)吉(ji)(ji)葵(kui)花子果殼油亮光滑、個大(da)皮薄、肉(rou)厚(hou)酥(su)脆、顆粒飽滿。

收獲時間

8月下旬。最(zui)佳(jia)品質期為8月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

存(cun)放于陰涼、干(gan)燥、通風處。

食用方法

1.去殼(ke)取仁直(zhi)接(jie)食用。

2.榨油。

葵(kui)花籽有一類油(you)脂含量極高，適(shi)合榨油(you)。