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雞湯新毛芋艿的做法

原料：雞、芋艿(nai)、蔥(cong)、姜(jiang)、鹽(yan)。

步驟：1、將雞(ji)肉處(chu)理(li)干凈，切塊。

2、熱(re)鍋涼油(you)，加入蔥，姜，煸香(xiang)。

3、加入(ru)雞塊翻炒兩(liang)分鐘。

4、加入(ru)熱(re)水(shui)燒開，改小火燉一(yi)個(ge)半小時(shi)左右。

5、將(jiang)芋艿去(qu)皮，切(qie)塊。

6、在雞湯中(zhong)加入少許鹽(yan)，燒開，再小(xiao)火(huo)燉半小(xiao)時左右(you)即可(ke)。

芋頭的功效與作用

1、芋(yu)頭(tou)所含的礦物質中，氟的含量較高(gao)，可以(yi)保護(hu)牙(ya)齒，潔齒防齲。

2、芋頭含(han)有(you)的黏液(ye)蛋白，被人體吸收后可以產(chan)生(sheng)免疫球蛋白，能夠(gou)提高機體的免疫力(li)和抵抗能力(li)，能預防腫瘤(liu)、結核等疾病。

3、芋頭中的芋頭多糖經過胃腸消(xiao)化后可(ke)以吸附膽固醇及脂肪，因此提示芋頭多糖具有(you)一定的降(jiang)脂功能(neng)。

雞湯的功效與作用

1、雞湯可緩解由于腎(shen)精不足所導致(zhi)的(de)小(xiao)便頻繁、精少精冷等癥狀。

2、雞湯具(ju)有(you)溫中益氣的功效，可用于緩解虛(xu)勞(lao)瘦弱、中虛(xu)食少、泄瀉、頭暈(yun)、心(xin)悸、月經不調(diao)、產后(hou)乳(ru)少、消渴(ke)、水腫等癥狀。

3、雞湯中含有豐(feng)富的蛋白質和氨(an)基酸，適量(liang)飲用可為人體補充能量(liang)。