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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)是江南(nan)三大名樓(lou)之(zhi)一(yi)，國家旅游勝(sheng)地四十佳。素有“天下江山(shan)第一(yi)樓(lou)”之(zhi)美譽。歷朝歷代，黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)用它巍(wei)峨的身影吸引了(le)不(bu)(bu)知多少(shao)文人墨客流連于此，其(qi)中，唐(tang)代詩人崔顥(hao)一(yi)首“昔人已乘黃(huang)(huang)鶴(he)去(qu)，此地空余(yu)黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)，黃(huang)(huang)鶴(he)一(yi)云不(bu)(bu)復返(fan)，百云千(qian)載空悠(you)悠(you)”成為千(qian)古絕唱，更使黃(huang)(huang)鶴(he)樓(lou)名聲大噪。

“白云黃鶴宴”以(yi)“味(wei)(wei)”為(wei)本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色，擅長(chang)干燒、炸(zha)、蒸(zheng)、炒等(deng)烹(peng)制方法與湘東(dong)贛(gan)西丘(qiu)陵山地風味(wei)(wei)接近，咸(xian)鮮辣味(wei)(wei)突出，按照黃(huang)鶴樓(lou)(lou)現(xian)處(chu)形態設計，好似(si)黃(huang)鶴樓(lou)(lou)景區的微縮精華(hua)版，那一片(pian)郁郁蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)秀麗蒼(cang)翠的蛇山(shan)，似(si)游龍蜿蜓起伏，給人以生機勃勃，奮發(fa)向上的激情(qing)，樓(lou)(lou)、鶴、白云相(xiang)輔相(xiang)成(cheng)，和諧(xie)展示了(le)黃(huang)鶴樓(lou)(lou)的卓越風(feng)采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石(shi)雞(ji)、清蒸(zheng)武昌魚(yu)、三(san)鮮千張(zhang)卷(juan)、梅花牛掌(zhang)、金銀蛋餃(jiao)、豆腐盒、三(san)鮮千張(zhang)皮、糍粑魚(yu)、虎皮蹄膀、春筍炒(chao)肉、元寶肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白云黃鶴宴被評為“中(zhong)國菜(cai)”之(zhi)湖北十(shi)大主題名(ming)宴。

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湖北十大名宴

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