香菇燉三黃雞、縱橫四海、情(qing)定(ding)終身、蛋餃(jiao)小暖(nuan)鍋、一見鐘情(qing)、隨州(zhou)水搭片(pian)、年(nian)年(nian)有余(yu)、花開(kai)富貴、甜甜蜜(mi)蜜(mi)、心心相印。
明代萬歷年(nian)間,武(wu)昌楚材街上就有一座牌坊,掛著一塊大匾,上書“惟楚有(you)材(cai)”。有(you)一年,楚地舉行府考(kao),上面派(pai)來的(de)監考(kao)官(guan)是個浙(zhe)江(jiang)人,他在楚材(cai)街上看(kan)到這(zhe)塊匾,心里(li)很(hen)不高興,惟楚地有(you)材(cai),那(nei)我呢(ni)?考(kao)試時,監考(kao)官對應試的(de)考(kao)生們說:你們大街上(shang)寫著“惟楚(chu)有材”,我出(chu)個對子,你們對上(shang)了(le),就(jiu)讓這四個字留(liu)著,若(ruo)對不上(shang),這匾就(jiu)得摘(zhai)下讓我帶走(zou)。主(zhu)考(kao)官是本地人,不便(bian)阻攔。監考(kao)官以洪山寶塔為題(ti)出(chu)了(le)上(shang)聯:寶塔巍(wei)巍(wei),七層四面八方。考生們無人應對,有的人還舉起手搖了搖。事后(hou),匾(bian)被(bei)摘下(xia)。
這消息傳(chuan)開了(le)(le),也(ye)傳(chuan)到了(le)(le)武昌城外(wai)的(de)(de)卓刀泉。關圣廟旁小茅草屋里住著一位木匠,他每(mei)天喝的(de)(de)是(shi)泉中之水,很有(you)幾分(fen)“仙氣”。他聽(ting)說了這消息立即趕去找監(jian)考(kao)官(guan)。這時(shi)監(jian)考(kao)官(guan)已經上船準備回浙江,木匠忙叫把匾留下。監(jian)考(kao)官(guan)說:你們滿場秀才都(dou)對不出(chu)一副(fu)對聯,怎能(neng)說(shuo)是“惟楚有材”呢(ni)?木(mu)匠說:其實(shi)他(ta)們搖(yao)手就是對(dui)(dui)出來了,只是認為太簡單,不屑一對(dui)(dui),沒說出來。監考官(guan)要求(qiu)解釋。木匠(jiang)說:你的上聯是“寶塔巍巍,七層四面八方”,他們搖手就是:“玉手(shou)搖搖,五指(zhi)三長兩短”呀。監考(kao)官心悅(yue)誠服的說:你(ni)真稱的上博師(shi)(shi)。一個木(mu)匠師(shi)(shi)傅(fu)就(jiu)這么有才(cai)華,楚(chu)地真是大有人才(cai)啊!于是人(ren)們(men)敲(qiao)鑼打鼓將(jiang)匾額(e)又掛上(shang)了楚材街頭。
后人根據這一典故(gu),搜羅湖北(bei)各地的代(dai)表菜(cai)品,匯聚一堂形成了一桌豐盛的“惟楚有(you)才宴”。
2018年(nian)9月,惟楚有才(cai)宴被(bei)評為(wei)“中國菜”之(zhi)湖北十大主題(ti)名宴。