披(pi)薩熱(re)(re)量(liang)是很高的,一般來說,披(pi)薩的用料(liao)不(bu)同,熱(re)(re)量(liang)也會略有差(cha)異。沙(sha)拉披(pi)薩的熱(re)(re)量(liang)在披(pi)薩中是相對低(di)的,但是由(you)于本(ben)身的制作原料(liao)包(bao)含面粉、芝士等,其實熱(re)(re)量(liang)并不(bu)低(di)。
食材:
比薩面團(tuan)450克,黃(huang)玉米(mi)(粟米(mi))粗粉2湯匙,磨碎的帕爾馬奶(nai)酪30克,意大利陳年果(guo)醋2湯匙,第(di)戎芥末(mo)醬1湯匙,黃(huang)砂糖1茶匙,鹽(yan)1/4茶匙,大西紅柿340克,縱向切(qie)瓣,紅洋蔥(cong)1個,對(dui)半切(qie)開后切(qie)薄片(pian),切(qie)絲的零(ling)脂肪(fang)莫(mo)扎(zha)瑞拉奶(nai)酪2杯(約230克),綜合(he)生菜葉450克,撕成(cheng)小片(pian)。
做法:
1、烤(kao)箱預熱至220攝氏度。在未撒(sa)面(mian)粉的工(gong)作臺上將面(mian)團成30厘米(mi)見方的面(mian)皮(pi)。烤(kao)盤(pan)中(zhong)撒(sa)入玉米(mi)粗粉,上面(mian)放比薩(sa)面(mian)皮(pi),撒(sa)上帕爾馬(ma)奶酪(lao)。放入烤(kao)箱烤(kao)15分鐘(zhong),至奶酪(lao)略呈金(jin)黃,比薩(sa)皮(pi)開始(shi)膨脹。
2、取一大(da)碗,混合果醋、芥末醬、黃砂(sha)糖和鹽。加入西紅(hong)柿和洋蔥(cong),拌勻后放置一旁備(bei)用。
3、比薩(sa)面(mian)(mian)皮(pi)上撒莫扎瑞拉奶酪(lao)絲,放回烤(kao)箱續烤(kao)5分鐘,至(zhi)奶酪(lao)融(rong)化,比薩(sa)面(mian)(mian)皮(pi)酥脆。
4、同時,將生菜(cai)葉放入(ru)盛西紅柿的大碗中,拌(ban)勻,然后放在烤(kao)好的比薩(sa)上,即可上桌。
沙拉比薩的配料可以選(xuan)擇的種類比較(jiao)多,像南(nan)瓜、胡蘿卜、蘑(mo)菇、黃瓜、玉米等(deng)都是(shi)常見的材料。