披(pi)薩熱量(liang)(liang)是(shi)很高的(de)(de),一般來說,披(pi)薩的(de)(de)用料不同(tong),熱量(liang)(liang)也會略(lve)有(you)差(cha)異(yi)。沙拉披(pi)薩的(de)(de)熱量(liang)(liang)在披(pi)薩中(zhong)是(shi)相對低的(de)(de),但(dan)是(shi)由于本身的(de)(de)制作原料包含面粉、芝(zhi)士等(deng),其(qi)實(shi)熱量(liang)(liang)并不低。
食材:
比薩面團450克(ke),黃玉米(粟(su)米)粗粉2湯匙(chi),磨碎(sui)的帕爾馬奶酪30克(ke),意(yi)大利陳年果醋2湯匙(chi),第戎芥(jie)末醬1湯匙(chi),黃砂糖(tang)1茶匙(chi),鹽1/4茶匙(chi),大西紅(hong)柿340克(ke),縱(zong)向(xiang)切(qie)(qie)瓣,紅(hong)洋蔥1個,對半切(qie)(qie)開后切(qie)(qie)薄(bo)片(pian),切(qie)(qie)絲的零脂肪莫扎瑞拉奶酪2杯(約230克(ke)),綜合生菜葉450克(ke),撕成小片(pian)。
做法:
1、烤(kao)(kao)箱預熱(re)至(zhi)(zhi)220攝(she)氏度。在未撒(sa)(sa)面(mian)(mian)粉的(de)工作臺(tai)上(shang)將面(mian)(mian)團(tuan)成30厘(li)米見方的(de)面(mian)(mian)皮。烤(kao)(kao)盤中撒(sa)(sa)入玉米粗粉,上(shang)面(mian)(mian)放(fang)比(bi)(bi)薩面(mian)(mian)皮,撒(sa)(sa)上(shang)帕爾(er)馬奶(nai)(nai)酪(lao)。放(fang)入烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)15分鐘,至(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)酪(lao)略呈金黃(huang),比(bi)(bi)薩皮開始膨脹。
2、取(qu)一(yi)大碗(wan),混合果醋、芥末(mo)醬、黃砂糖和鹽。加入西(xi)紅柿和洋(yang)蔥,拌勻后放置(zhi)一(yi)旁備用。
3、比薩(sa)面皮上(shang)撒莫(mo)扎瑞(rui)拉奶酪絲,放回烤(kao)箱續(xu)烤(kao)5分鐘(zhong),至奶酪融化,比薩(sa)面皮酥脆。
4、同時,將生菜(cai)葉放(fang)(fang)入盛(sheng)西紅柿的大碗(wan)中,拌勻,然后放(fang)(fang)在(zai)烤好的比薩上,即可(ke)上桌。
沙拉(la)比薩的(de)配料(liao)可(ke)以選擇的(de)種類(lei)比較多,像(xiang)南瓜、胡(hu)蘿卜、蘑菇(gu)、黃瓜、玉米等都(dou)是常(chang)見的(de)材料(liao)。