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四季披薩是哪個國家的

四(si)季比薩（意(yi)大(da)利語：pizza quattro stagioni，英語：four seasons pizza）是意(yi)大(da)利最受大(da)眾歡迎的(de)比薩餅(bing)之一(yi)，由番茄、莫扎雷拉奶酪(lao)、火腿、蘑菇、黑(hei)橄欖、刺山柑(gan)、洋薊、油、胡椒(jiao)粉等材料(liao)烘制而成，底兒很薄，咬(yao)起來又脆又香。這是一(yi)個非常神奇的(de)披薩，一(yi)種(zhong)可以代表意(yi)大(da)利四(si)季變化(hua)的(de)神奇美食，它用最新鮮(xian)簡單的(de)方式(shi)，向全世(shi)界(jie)展示意(yi)大(da)利熱(re)情的(de)飲食文化(hua)，帶去令(ling)人(ren)難以置信的(de)美食體驗(yan)。

四季披薩代表哪個季節

四(si)季披薩用四(si)種(zhong)(zhong)主(zhu)要食材代(dai)表春(chun)夏秋冬四(si)個(ge)季節，披薩餅(bing)會(hui)以“十字”方式來(lai)均分成四(si)等份，分別(bie)撒上(shang)四(si)種(zhong)(zhong)不(bu)同的(de)食材，這(zhe)四(si)種(zhong)(zhong)食材象征著(zhu)春(chun)、夏、秋、冬這(zhe)四(si)種(zhong)(zhong)季節，所以得名“四(si)季披薩”。

四季披薩里面有什么

四季披(pi)薩(sa)哪四個(ge)口味？四季披(pi)薩(sa)的(de)(de)食材不能由(you)食客來自由(you)拼搭，四拼的(de)(de)食材屬于固定(ding)搭配(pei)，通常使(shi)用(yong)的(de)(de)四種基(ji)本原料主要有(you)蘑(mo)菇(gu)、意大利熟火腿(tui)、洋薊(ji)、黑橄欖(lan)等。

1、代表(biao)冬季(ji)的(de)意大(da)利熟(shu)火腿(tui)(tui)：咬上一口，酥脆(cui)勁(jing)道的(de)餅皮，酸甜溫暖的(de)番茄醬，奶香醇厚(hou)的(de)新鮮馬(ma)蘇奶酪，還有(you)那(nei)香甜誘人的(de)意大(da)利熟(shu)火腿(tui)(tui)。

2、代(dai)表(biao)秋季的(de)蘑(mo)菇：汁水(shui)馥郁、肉感肥厚(hou)的(de)鮮(xian)香蘑(mo)菇和披(pi)薩非常般配，樸實的(de)外表(biao)帶(dai)來驚艷(yan)的(de)口感，還能與(yu)新(xin)鮮(xian)馬蘇完美交(jiao)融，卻又(you)不丟失彼此最突出(chu)的(de)滋味，讓(rang)味蕾為(wei)每一個(ge)食材點(dian)贊(zan)。

3、代(dai)表(biao)夏(xia)季的(de)黑(hei)橄(gan)欖：微咸(xian)的(de)黑(hei)橄(gan)欖片(pian)，是地(di)道(dao)的(de)意(yi)式食材，也會出現在(zai)這(zhe)道(dao)四季披(pi)薩(sa)餅上，有助于豐富(fu)口(kou)感。

4、代表(biao)春季的洋(yang)薊：微(wei)酸的蔬菜之王洋(yang)薊，口(kou)感比較綿軟清爽，還帶有(you)一絲讓(rang)人著(zhu)迷的回甘感覺。

四季披薩的做法

材料：

面粉500g、鹽(yan)1茶匙(chi)(chi)、酵母3茶匙(chi)(chi)、溫(wen)水300ml、油(you)2湯匙(chi)(chi)、黃油(you)20g、青蔥(cong)1根、洋(yang)蔥(cong)半個、大(da)蒜幾瓣、番茄2個，1湯匙(chi)(chi)番茄醬(jiang)、鹽(yan)適量、黑胡椒粉和糖(tang)少(shao)許(xu)、月桂葉1片、奶酪（mozzarella）、罐裝(zhuang)圓蘑菇、甜椒、意大(da)利辣香腸、橄(gan)欖(lan)油(you)、黑橄(gan)欖(lan)、洋(yang)薊、Pizza草（Oregano）

做法：

1、面粉+鹽(yan)，充分混合。溫水溶合酵母，加玉米油，倒(dao)入面粉中(zhong)，揉(rou)成光滑面團，溫暖處(chu)發(fa)酵2倍大。

2、鍋低溫，加黃油(you)、青蔥、大蒜、洋蔥、月桂葉，翻(fan)炒(chao)(chao)片刻。再加入(ru)番茄(qie)碎、番茄(qie)醬、糖(tang)，繼(ji)續翻(fan)炒(chao)(chao)一會。再加入(ru)200ml水(shui)，低火(huo)熬至番茄(qie)濃稠。

3、將發酵好的面團分2分，搟成(cheng)圓形或長方形，放入烤(kao)盤(pan)，用叉子(zi)扎孔。鋪(pu)上一(yi)層熬好的番茄醬，鋪(pu)一(yi)半馬蘇，鋪(pu)切好的甜椒、洋蔥，將切好的香腸、蘑(mo)菇、橄(gan)欖、洋薊分別鋪(pu)1/4。

4、撒上Pizza草，澆(jiao)少(shao)許橄欖(lan)油(you)，再撒一層馬蘇。

5、入烤箱(xiang)，200°，25分鐘左右(you)。

四季披薩的做法竅門

1、好的披薩面(mian)團是必不可少的，一定要選擇意(yi)式面(mian)粉為原料，絕對是不同于美(mei)式披薩的舌尖享受；

2、蘑(mo)菇(gu)的部分并不局限(xian)于(yu)白(bai)口蘑(mo)，大(da)家可(ke)以選擇自己偏愛的蘑(mo)菇(gu)，還可(ke)以將(jiang)蘑(mo)菇(gu)用香料炒(chao)制或預烤一下；

3、如果無法獲取(qu)新鮮洋(yang)薊(ji)(ji)，也可以選(xuan)擇罐裝洋(yang)薊(ji)(ji)（水浸(jin)或者油(you)浸(jin)都可以），水浸(jin)洋(yang)薊(ji)(ji)會(hui)更(geng)加清(qing)爽一些(xie)；

4、奶(nai)(nai)酪(lao)一定要(yao)是新鮮馬(ma)蘇里拉奶(nai)(nai)酪(lao)，有條件的也可以選(xuan)擇品質(zhi)更高一些的新鮮水牛奶(nai)(nai)酪(lao)；

5、烤爐(lu)一定要(yao)提前預熱至理想的(de)狀態，不需要(yao)烤網/烤盤，直接(jie)接(jie)觸烤爐(lu)烘(hong)烤，要(yao)注意烘(hong)烤的(de)時(shi)間；

6、披薩送入(ru)烤爐之前，一(yi)定(ding)要淋上特級初榨橄(gan)欖油，還可(ke)以撒上一(yi)些現(xian)磨(mo)黑胡(hu)椒調(diao)味。