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海鮮披薩有什么海鮮

海(hai)鮮披薩(sa)是一種美食，主要材料有蝦仁、蛤蜊、洋(yang)蔥(cong)(cong)、大(da)蒜(suan)、番(fan)(fan)茄(qie)醬、番(fan)(fan)茄(qie)、面粉(fen)、白蘑菇(gu)、大(da)蔥(cong)(cong)、奶酪等。可以做披薩(sa)的(de)海(hai)鮮食材有很多，常見(jian)的(de)如蝦仁、蟹肉、貽貝、魷魚、金槍(qiang)魚等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋面粉、牛奶(nai)、酵母、白砂糖、鹽、黃油、蝦仁、魚(yu)片、青紅椒、胡蘿卜、香菇、魚(yu)丸(wan)、披(pi)薩醬(jiang)、料(liao)酒、白胡椒粉、淀粉、馬蘇里(li)拉(la)奶(nai)酪(lao)、植物(wu)油、鹽。

步驟：

1、高筋粉，白砂糖，鹽，酵母，牛奶(nai)，黃油混合(he)，和成面團后蓋上保鮮膜發酵。

2、青紅(hong)椒切(qie)絲(si)，胡蘿卜切(qie)片，香菇切(qie)片備用。

3、魚丸切片備用。

4、魚片和蝦仁用(yong)淀粉(fen)，料酒，鹽(yan)，白胡椒粉(fen)腌制十(shi)分鐘。

5、不(bu)粘鍋倒入植物(wu)油。

6、油(you)熱后(hou)放入(ru)蔬菜和魚丸。

7、炒好(hao)后盛出(chu)備用。

8、鍋(guo)中再加入少許油，油熱后把蝦仁和魚片滑(hua)散(san)，變色后盛出備用。

9、發酵好的面團排(pai)氣后蓋上松弛十分鐘。

10、把醒好的面團搟成(cheng)薄餅，鋪在披(pi)薩盤里，用叉子(zi)扎出眼。

11、抹上披薩醬，撒上馬蘇里拉奶酪。

12、鋪(pu)上輔料，再(zai)鋪(pu)上一層馬蘇里拉(la)奶酪，入(ru)預熱好的烤箱，190度烤15分(fen)鐘。

13、香噴噴的海鮮(xian)披薩就出爐了。

金槍魚洋蔥披薩做法

食材：

高(gao)筋面粉150克、干(gan)酵(jiao)母4克、溫水80克、白糖10克、紅甜椒1/2個(ge)、胡蘿卜半個(ge)、綠甜椒1/2個(ge)、金槍魚罐(guan)頭1個(ge)、火腿(tui)適量、洋蔥適量、鹽適量、熟(shu)玉米粒適量、馬蘇里(li)拉(la)奶酪120克。

步驟：

1、準備好材料(liao)，先將酵母粉倒(dao)入溫水，靜置(zhi)一(yi)會拌勻(yun)。將紅椒、綠椒、洋蔥切(qie)成細條(tiao)，火腿切(qie)小塊，胡蘿卜(bu)切(qie)成絲，準備好熟(shu)玉米粒。

2、將面粉、鹽、白(bai)糖倒(dao)入碗中，加入溶解后(hou)的酵(jiao)母水和面。

3、將面(mian)揉成光滑的(de)面(mian)團，放入碗中蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵(jiao)40分(fen)鐘左右(you)。

4、面團發酵至(zhi)2倍大后，揉成原來的大小再靜(jing)置(zhi)20分鐘。

5、接(jie)著搟成(cheng)面(mian)皮，放入烤盤(pan)中，用牙簽(qian)或叉(cha)子叉(cha)一(yi)些(xie)小(xiao)孔，靜(jing)置(zhi)一(yi)會排(pai)氣。

6、餅皮上(shang)(shang)抹一(yi)層(ceng)(ceng)批薩醬(jiang)，然后(hou)(hou)鋪上(shang)(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)金(jin)槍魚肉、熟玉米粒，再鋪上(shang)(shang)火腿塊、胡蘿(luo)卜絲，鋪上(shang)(shang)紅椒(jiao)、綠椒(jiao)、洋蔥(cong)，最后(hou)(hou)鋪一(yi)層(ceng)(ceng)馬(ma)蘇(su)里拉(la)奶酪(lao)。

7、放入烤(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)層(ceng)，上(shang)下火200度，烤(kao)(kao)15-20分鐘完成。