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毛毛魚怎么做

食材：煙熏(xun)小魚仔、干椒粉、香蔥、大(da)蒜(suan)、特制香料(liao)等。

步驟(zou)：1、先把煙(yan)熏(xun)小魚仔洗凈。

2、把(ba)油燒至八(ba)成熟，下入小(xiao)魚仔(zi)煎炸(zha)片刻。

3、撒些(xie)干椒粉(fen)盛出鍋，接著用手撕成條(tiao)狀。

4、再加入香蔥、大蒜(suan)等裝入干鍋上桌(zhuo)。

毛毛魚的功效與作用

毛(mao)毛(mao)魚是普通河或是湖里(li)的淡水野(ye)生小魚。

魚仔是一種營養豐富的(de)食品，其中有大量的(de)蛋(dan)白(bai)質、鈣、磷、鐵、維(wei)生素(su)(su)和核黃素(su)(su)，也(ye)富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的(de)良好補充劑、滋長劑。

毛(mao)毛(mao)魚本身(shen)就(jiu)富含(han)蛋白(bai)質、微量元素和不飽(bao)和脂肪酸，對(dui)身(shen)體(ti)有著(zhu)極好的滋(zi)補作用。