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靈芝水鴨湯的做法

食(shi)材：水鴨(ya)、靈芝、桂圓、紅栆、姜片、鹽。

步(bu)驟：1、水鴨洗干凈備(bei)用。

2、洗(xi)干凈的水鴨冷水下(xia)鍋煮開(kai)，去除浮沫，撈出來(lai)洗(xi)干凈備用。

3、靈芝剪碎，加入紅栆，桂圓，姜片。

4、把水鴨，靈芝(zhi)，紅栆，姜片放入湯(tang)煲(bao)加(jia)入適量水，按煲(bao)湯(tang)鍵煲(bao)2小時左右。

5、煲(bao)一(yi)個(ge)半(ban)小時后放(fang)入桂圓再煲(bao)半(ban)小時關(guan)火調味即(ji)可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補(bu)充(chong)營(ying)養(yang)：靈(ling)芝(zhi)含(han)有靈(ling)芝(zhi)多糖(tang)，鴨含(han)有蛋白質、脂(zhi)肪、鈣、磷(lin)、鐵、煙(yan)酸、維生素等成分，適量食用(yong)靈(ling)芝(zhi)鴨湯可以補(bu)充(chong)營(ying)養(yang)。

2、滋陰止咳：鴨(ya)味甘、性涼，可滋陰清熱(re)。靈(ling)芝味甘，入(ru)肺(fei)經(jing)，能補(bu)益肺(fei)腎之氣，可止咳平喘，靈(ling)芝鴨(ya)湯可用于(yu)骨蒸勞熱(re)、肺(fei)虛咳喘。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管靈芝(zhi)(zhi)(zhi)具有調節免疫系統的(de)功(gong)能，但過(guo)量食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)能會導(dao)致免疫過(guo)度激活(huo)，引發免疫性疾病，因(yin)此需要(yao)適量食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。靈芝(zhi)(zhi)(zhi)具有一定的(de)抗(kang)(kang)凝血作用(yong)(yong)，所以對(dui)于血液(ye)凝血功(gong)能較差或者正在服用(yong)(yong)抗(kang)(kang)凝劑(ji)的(de)人群(qun)，應慎食(shi)(shi)(shi)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)水和靈芝(zhi)(zhi)(zhi)水鴨。孕婦和哺乳期的(de)女(nv)性也應慎食(shi)(shi)(shi)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)水鴨，因(yin)為靈芝(zhi)(zhi)(zhi)具有活(huo)血化瘀的(de)作用(yong)(yong)，可(ke)能對(dui)胎(tai)兒(er)或嬰兒(er)造(zao)成(cheng)不良影響。

靈芝(zhi)(zhi)湯具(ju)有(you)補氣(qi)、養血、安神的作用，若月(yue)經(jing)期有(you)氣(qi)血兩虛(xu)的表現(xian)，比如頭暈、乏力、氣(qi)短(duan)，飲食(shi)少，甚至有(you)失眠的情況，可(ke)以(yi)吃(chi)靈芝(zhi)(zhi)湯，因(yin)為可(ke)以(yi)滋(zi)陰(yin)、養血、安神，可(ke)以(yi)改善氣(qi)血兩虛(xu)的癥狀。

若(ruo)女性月(yue)經(jing)量(liang)比較多(duo)(duo)，一般不建議多(duo)(duo)吃或者是(shi)不吃，因(yin)為靈(ling)芝湯可能會引起月(yue)經(jing)量(liang)增多(duo)(duo)，或者會導致(zhi)經(jing)期延長。