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乞丐醬驢的做法

1、驢肉(rou)切塊，用涼水(shui)泡一個小時左(zuo)右，倒掉血水(shui)，中間(jian)換幾次水(shui)。

2、泡好的(de)(de)驢肉(rou)涼水下(xia)鍋煮(zhu)，煮(zhu)開以后(hou)撇去上面的(de)(de)浮(fu)沫(mo)，撈出(chu)備用。

3、準備蔥段，姜片，醬(jiang)料包，半(ban)碗醬(jiang)油。

4、把驢肉，蔥段姜片放入電壓力鍋內，加(jia)入醬油，熱水。

5、電壓力鍋定時30分鐘(zhong)后(hou)，煮完后(hou)撈出驢(lv)肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢(lv)肉中含(han)有豐富(fu)的(de)微量(liang)元素以及蛋白質、氨(an)基酸，滋補效果(guo)較為明顯，適合陰虛體弱的(de)患(huan)者(zhe)食用，可(ke)以改善(shan)(shan)氣(qi)血不足(zu)引(yin)起(qi)的(de)頭(tou)暈(yun)乏力、氣(qi)短、食欲不振等(deng)癥狀，還能夠(gou)改善(shan)(shan)神(shen)經功能，緩解陰虛引(yin)起(qi)的(de)難以入睡、夜間易(yi)驚醒、多夢等(deng)癥狀。

此外，驢肉還可以輔助(zhu)治(zhi)療功能(neng)性子宮出血、出血性紫癜等疾病。