準備材料:栗子(zi)、植物油、白糖。
制作步驟:
1、栗子洗凈后在表面切十字花刀,炒鍋里放水(shui)煮栗子。
2、大火煮(zhu)10分鐘(zhong),栗子切(qie)口(kou)裂開(kai)取出備(bei)用。
3、炒鍋放水和白糖(tang),糖(tang)水煮(zhu)出(chu)大泡泡的狀態。
4、放入(ru)栗(li)子翻炒(chao)到糖汁收干。
5、再次放入沒過的熱水煮20分鐘。
6、再次收(shou)干湯汁(zhi)時,放入植物油翻炒1分鐘。
1、栗子(zi)是一種很高熱量(liang)的(de)食物,跟(gen)糖(tang)放在一起能更好的(de)將栗子(zi)中的(de)糖(tang)分(fen)和微(wei)量(liang)元素(su)釋(shi)放出(chu)來,可以促進脂肪的(de)新陳(chen)代謝,所(suo)以有益(yi)氣健脾(pi)、養胃(wei)等(deng)效(xiao)果。
2、栗(li)子(zi)性溫,味甘平,含(han)有多種(zhong)維生素(su)(su)(su)和胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su),可以(yi)補(bu)充(chong)人體(ti)(ti)所需(xu)的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)、維生素(su)(su)(su)C等(deng)多種(zhong)營養物質,糖炒栗(li)子(zi)還(huan)能為機體(ti)(ti)補(bu)充(chong)糖分,可以(yi)消除(chu)疲勞、增(zeng)強機體(ti)(ti)免(mian)疫力等(deng)。