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筍肉鍋貼的做法

食材：筍、面粉、豬肉。

步驟：1、鮮筍焯(zhuo)水，取出切(qie)絲再切(qie)丁(ding)。

2、將(jiang)豬肉打水，攪上(shang)勁，加入筍(sun)丁，香蔥，鹽，油，胡椒粉拌(ban)勻。

3、用85度左右的(de)溫水燙一半的(de)面。

4、將面(mian)揉成(cheng)團，餳(xing)發15分鐘。

5、搓(cuo)成長條(tiao)后分成小(xiao)份，搟(xian)開。

6、加入餡料后(hou)(hou)，兩頭開口(kou)，其他部分捏(nie)緊，鍋熱后(hou)(hou)，加入適量的油，包好的鍋貼放入鍋中。

7、蓋(gai)上蓋(gai)子，煎(jian)到(dao)皮變色(se)，加(jia)入少量的溫水(shui)，蓋(gai)上蓋(gai)子，煎(jian)到(dao)水(shui)蒸發完(wan)，底部焦黃即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大(da)約是每(mei)100克(ke)244大(da)卡，熱量(liang)較高(gao)，減肥期間應盡量(liang)少食(shi)。

1、鍋(guo)貼富含蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)物、粗纖維、淀(dian)粉酶(mei)、蛋(dan)白分解(jie)酶(mei)、卵(luan)磷(lin)脂、維生素B類及維生素C、D、E、K、葉酸、泛酸和(he)磷(lin)、鐵、鈣、鎂(mei)等多種礦物質(zhi)、氨基(ji)酸和(he)微量(liang)元素。適(shi)量(liang)食用能夠滿(man)足人體所需的營養物質(zhi)，增(zeng)進(jin)食欲，促進(jin)消化。

2、鍋貼(tie)富(fu)含的(de)氨(an)基酸和(he)(he)鉀元素有助于調(diao)節新陳代(dai)謝，緩(huan)解疲勞和(he)(he)焦慮(lv)。適當(dang)攝入(ru)鍋貼(tie)，有助于緩(huan)解心(xin)情，消除疲勞，幫助睡眠。