1、安神助眠
百(bai)合(he)性(xing)(xing)寒,蓮子性(xing)(xing)平,具有(you)清(qing)熱降燥作(zuo)用,里(li)面(mian)的鎂元(yuan)素,能促進體內(nei)血清(qing)素分(fen)泌,達到(dao)寧心安神(shen)的作(zuo)用,蓮子百(bai)合(he)湯(tang)也可以緩解失眠(mian),心情(qing)抑郁。
2、潤肺止咳
百(bai)合當中有(you)大量黏(nian)液(ye)蛋(dan)白,食用后可(ke)以(yi)滋潤肺(fei)部,能(neng)夠(gou)清除(chu)肺(fei)熱(re)。蓮(lian)子是寒性(xing)食物,能(neng)夠(gou)降火,所以(yi)喝蓮(lian)子百(bai)合湯能(neng)夠(gou)緩解肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽(sou),具有(you)潤肺(fei)止咳(ke)的作用。
用料:蓮子、百(bai)合、花生、黃冰糖、水
做法:
1、花生(sheng)提前(qian)一晚浸(jin)泡,隔天(tian)輕搓花生(sheng)衣就能(neng)輕易去掉外皮;蓮子也提前(qian)浸(jin)泡一下;百合選擇干/濕皆可,浸(jin)洗干凈;選擇黃冰糖/老冰糖,口感更純(chun)正清甜。
2、將花生、蓮子一起加入適量的(de)水放入紫砂(sha)煲/電(dian)燉(dun)鍋里煲1~2個鐘頭。
3、再加(jia)入(ru)百合和黃(huang)冰(bing)糖,煲(bao)30分鐘,煮到花生軟潤、蓮子軟糯即(ji)可(ke)。
蓮(lian)子(zi)百合湯(tang)禁忌主要是脾(pi)胃虛寒的(de)人(ren)群、風寒感冒的(de)人(ren)群、對食材過敏的(de)人(ren)群。另(ling)外(wai),服用(yong)蓮(lian)子(zi)百合湯(tang)時,不建議一(yi)次(ci)喝(he)得(de)太多,避免加重胃腸負(fu)擔,引起腹瀉等(deng)腸胃不適。
1、脾胃虛寒人群
蓮子百(bai)合(he)湯性味偏(pian)寒涼,禁忌脾(pi)胃虛寒的人(ren)(ren)群服用,因為脾(pi)胃虛寒的人(ren)(ren)群容易出現腹痛、腹瀉(xie)、食欲不振(zhen)等癥(zheng)狀,如果吃了蓮子百(bai)合(he)湯會導致病情加重。
2、風寒感冒人群
風(feng)(feng)寒(han)感(gan)冒的(de)(de)人群(qun)容(rong)易(yi)出現咳嗽、流(liu)鼻涕(ti)、咳痰等(deng)癥(zheng)狀,蓮子百(bai)(bai)合(he)湯中(zhong)的(de)(de)蓮子能(neng)益(yi)腎養心(xin),百(bai)(bai)合(he)能(neng)養陰(yin)潤肺,如果風(feng)(feng)寒(han)感(gan)冒的(de)(de)人群(qun)喝了蓮子百(bai)(bai)合(he)湯,會導致風(feng)(feng)寒(han)的(de)(de)病情加重。
3、對食材過敏人群
如果患者(zhe)對蓮子或者(zhe)百合(he)過(guo)敏,也不能夠喝(he)蓮子百合(he)湯(tang),否(fou)則容易出(chu)現過(guo)敏反應,容易發生(sheng)瘙(sao)癢、皮疹、腹瀉等癥狀(zhuang)。