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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性(xing)寒，蓮(lian)子性(xing)平(ping)，具(ju)有清(qing)熱(re)降燥作用，里(li)面的鎂元素，能促進(jin)體內(nei)血清(qing)素分泌，達(da)到寧心安(an)神的作用，蓮(lian)子百合湯也可以(yi)緩(huan)解(jie)失眠，心情抑郁。

2、潤肺止咳

百(bai)合當中有(you)大量黏液蛋白，食用后可以滋潤肺部，能夠(gou)清(qing)除肺熱(re)。蓮(lian)子是寒性食物，能夠(gou)降火，所以喝蓮(lian)子百(bai)合湯能夠(gou)緩解肺熱(re)咳(ke)嗽(sou)，具有(you)潤肺止咳(ke)的作用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合、花(hua)生(sheng)、黃冰糖、水

做法：

1、花生提(ti)前一(yi)晚浸(jin)泡，隔天輕搓花生衣就能輕易去掉外皮；蓮子也提(ti)前浸(jin)泡一(yi)下；百合選(xuan)擇干(gan)/濕皆可，浸(jin)洗干凈(jing)；選擇(ze)黃冰糖/老(lao)冰(bing)糖，口感更(geng)純正清甜。

2、將花生、蓮(lian)子(zi)一起加(jia)入適量的水放入紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭。

3、再加入百合和(he)黃(huang)冰糖，煲30分鐘(zhong)，煮(zhu)到花生軟(ruan)(ruan)潤、蓮子軟(ruan)(ruan)糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子百合湯禁(jin)忌(ji)主要(yao)是脾(pi)胃虛(xu)寒(han)(han)的(de)人(ren)(ren)群(qun)、風寒(han)(han)感冒的(de)人(ren)(ren)群(qun)、對食材過敏的(de)人(ren)(ren)群(qun)。另外，服用蓮子百合湯時，不建議一次(ci)喝得太多，避免加重胃腸(chang)負擔(dan)，引起腹瀉等腸(chang)胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮子(zi)百合(he)湯(tang)性味偏寒涼，禁忌脾胃(wei)虛(xu)寒的人群服(fu)用，因為脾胃(wei)虛(xu)寒的人群容易出現腹痛、腹瀉、食欲不振(zhen)等(deng)癥狀，如果(guo)吃(chi)了蓮子(zi)百合(he)湯(tang)會導(dao)致病情加(jia)重。

2、風寒感冒人群

風寒感冒的人群容(rong)易(yi)出現咳(ke)嗽、流鼻涕、咳(ke)痰等癥狀，蓮(lian)子(zi)百合(he)湯中的蓮(lian)子(zi)能益腎養(yang)心，百合(he)能養(yang)陰潤肺，如果風寒感冒的人群喝了蓮(lian)子(zi)百合(he)湯，會(hui)導致風寒的病情加重。

3、對食材過敏人群

如(ru)果患者對蓮子(zi)或者百合(he)過敏(min)，也不能(neng)夠喝蓮子(zi)百合(he)湯，否則容易(yi)出現過敏(min)反應，容易(yi)發生瘙(sao)癢(yang)、皮疹、腹瀉等癥狀(zhuang)。