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鹿邑媽糊的由來

媽(ma)糊是河(he)南鹿(lu)邑縣獨有傳(chuan)統(tong)特色小吃，曾在“苦縣”百(bai)姓飽(bao)受饑餓時(shi)，幫助他們(men)挨過了饑荒，因此媽(ma)糊在鹿(lu)邑人心中有至高無上的地(di)位(wei)。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃(huang)豆(dou)(dou)、小米、腌黃(huang)豆(dou)(dou)。

制作步驟：

1、將(jiang)黃(huang)豆和小米搓洗干凈。

2、將小米(mi)打(da)碎，黃豆打(da)碎成汁。

3、將(jiang)黃豆豆漿燒開后加入打(da)碎(sui)的小米。

4、熬制(zhi)十分(fen)鐘出鍋，撒上腌黃豆(dou)即(ji)可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑媽(ma)糊具有養胃之功效，能夠(gou)促進消化(hua)吸收，減輕腸胃負(fu)擔，是當(dang)地(di)人喜(xi)愛的養生食品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅(hong)衛橋媽(ma)糊、觀堂全芝媽(ma)糊是當地(di)較為出名的品牌。