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阿拉善奶豆腐介紹

奶豆(dou)腐(fu)是一種蒙古族特色(se)奶制品(pin)(pin)，是由奶漿經過(guo)發酵、凝結(jie)、煮熬后再(zai)擠壓成形的(de)食品(pin)(pin)。

奶(nai)(nai)豆腐(fu)口感奶(nai)(nai)香濃郁，質地柔軟細膩，既能解渴，又(you)能充饑，營養豐富，讓人愛不釋手(shou)。

阿拉善奶豆腐怎么吃

1、燉(dun)湯。將(jiang)奶(nai)豆(dou)腐切成薄片或塊狀，可(ke)以加(jia)入豬(zhu)骨、雞肉、魚片等食材煮成湯。

2、燉(dun)菜。奶豆(dou)腐可以和各種蔬(shu)菜一吃燉(dun)。

3、燒(shao)烤。將奶(nai)豆腐切成薄片或塊狀，放在烤架上烤制，可以(yi)制作出奶(nai)香四溢的美食。

4、拌涼菜。將(jiang)奶豆腐切成薄片(pian)，和各種蔬菜拌在一起作沙拉，營(ying)養豐富，口感清新。

5、炒(chao)菜(cai)。將奶豆腐(fu)切成小(xiao)丁，和各種蔬菜(cai)一起炒(chao)，可(ke)以制作(zuo)出口(kou)(kou)感細膩、美(mei)味可(ke)口(kou)(kou)的炒(chao)菜(cai)。

阿拉善奶豆腐的營養價值

1、奶豆(dou)腐中富(fu)含鈣及維生(sheng)素D，這些成(cheng)分可(ke)以促(cu)(cu)進機體對鈣的吸收、利用，故(gu)奶豆(dou)腐有補(bu)鈣功(gong)效，適量食用可(ke)幫助機體補(bu)充(chong)鈣質，有助于促(cu)(cu)進骨骼發育、預防骨質疏松。

2、奶(nai)豆腐富含乳酸菌，其(qi)味道酸甜、清香，食(shi)(shi)用后(hou)可刺激唾液(ye)及胃(wei)液(ye)分泌，有開胃(wei)消食(shi)(shi)的(de)功(gong)效(xiao)，故(gu)適量食(shi)(shi)用奶(nai)豆腐可幫助(zhu)緩解(jie)消化(hua)不良、食(shi)(shi)欲不振等癥。

3、奶豆(dou)腐(fu)中富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、氨基(ji)酸(suan)、各(ge)種(zhong)維生(sheng)素等物質(zhi)，這些成分(fen)能夠延緩(huan)氧化速(su)度，具有美容養(yang)顏的功效(xiao)，故(gu)適量食用奶豆(dou)腐(fu)可幫助改善皮(pi)膚暗淡、無光澤等情況。