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康平甘薯特點

康(kang)平甘薯(shu)色澤鮮(xian)艷，紡(fang)綞型，皮光滑，口感(gan)甜、綿、沙，糯性(xing)強。

康平甘薯產(chan)品外在(zai)感官特征為傳統老品種紅(hong)地瓜，紅(hong)色，紡綞型，無外傷(shang)、無蟲嗑、無裂瓜、變(bian)形瓜、無草(cao)扎眼、無黑(hei)斑(ban)，大小整(zheng)齊一致；內在(zai)品質(zhi)指標碳水(shui)化合物，還(huan)富(fu)含蔗糖(tang)、果糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)等(deng)能源。

除此(ci)之外，康平(ping)(ping)甘薯維(wei)生(sheng)素C含量與(yu)柑(gan)橘相近，每100g中就含有30mg的維(wei)生(sheng)素C，而且也(ye)含有豐富的食物纖(xian)維(wei)。康平(ping)(ping)甘薯鈣(gai)、鐵、鉀、維(wei)生(sheng)素A、C、E、粗多糖含量高，尤(you)其是鈣(gai)和維(wei)生(sheng)素C含量是普通甘薯的3倍。

康平甘薯的功效和作用

甘薯中含有豐富(fu)的淀(dian)粉，可溶性(xing)糖、氨基酸、纖維素及(ji)礦物質(zhi)。尤其含有較多的胡蘿卜素、維生(sheng)素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫氫(qing)表雄酮、準(zhun)生(sheng)理(li)堿性(xing)食品(pin)，有調節米、面、魚、肉等生(sheng)理(li)酸性(xing)食品(pin)中和功(gong)效(xiao)。康平甘薯是(shi)無污染的綠色食品(pin)，是(shi)兒(er)童發(fa)育、老年(nian)保健(jian)、防癌(ai)抗癌(ai)的綠色食品(pin)，也是(shi)一種獨具特色的饋(kui)贈佳品(pin)。