清朝(chao)末(mo)年(nian),瓷器口麻花憑借其(qi)獨特的口味從此在巴渝(yu)大地流傳(chuan)開來;因(yin)其(qi)選料(liao)上乘(cheng),采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽(shuang),久放不綿等特點(dian)。
瓷(ci)器口麻花有(you)10個品種:原味(wei)(wei)、黑芝麻(ma)、椒鹽(yan)、黑米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)、冰糖糯米(mi)(mi)、麻(ma)辣、海(hai)苔(tai)、巧克力、蜂(feng)蜜(mi)(mi)。作原味(wei)(wei),香甜(tian)可口,入口即化,老少(shao)皆宜;椒鹽(yan)麻(ma)花,口味(wei)(wei)純正,酥(su)脆化渣;麻(ma)辣麻(ma)花,重(zhong)慶口味(wei)(wei),集甜(tian)、麻(ma)、辣于一(yi)體,回味(wei)(wei)無(wu)窮;新產品蜂(feng)蜜(mi)(mi)麻(ma)花,口味(wei)(wei)純正,含有豐(feng)富的礦物質元素。
磁器口(kou)麻花先后被評為“重慶(qing)市名優特產”、“中華(hua)名小(xiao)吃”等諸多榮譽。